人気ブログランキング | 話題のタグを見る

王様の焼き方

先週の土曜日11月3日

家族で近所の公共温泉へ行ってきました

スッカリ温まってさて帰ろうかと用意していたら玄関で

長男の同級生のお母さんと遭遇、「今日は餃子作ったの???」と

私「ええ、明日作ります」と

確かに金曜日に餃子の皮をフジミで仕入れたのでした

そんな訳で、もみじマラソンから帰宅して直ぐに餡作り

今日は「餃子の発想術」のレシピを再現

今回初めて使った素材の「干しシイタケ」、水でもどしてみじん切り、もどし水も投入
王様の焼き方_b0091423_673080.jpg


いつもと違って餡に水を入れて練るので、餡にトロミがでます
王様の焼き方_b0091423_651952.jpg



包み隊は二階でテレビを見ているようです、包む練習が出来るので好都合

空気を入れないように包むのがまだギコチナイけど・・・包み終了


では、焼きましょう

餃子の王様レシピで焼きます、詳しくは本を買って下さい

仕上げの差し油をサラダ油からごま油ににして香りと風味を倍増

「エイッ!!、できたッ!!」
王様の焼き方_b0091423_604646.jpg
「わぁ~すごい美味しそう」長女もビックリの仕上がりです


3回50個焼きました、餃子の王様のアドバイスでいつもより差し水を少なめ
王様の焼き方_b0091423_652059.jpg


市販の皮ですが今までよりモチモチ感アップしています(^u^)


3回目の焼いている時に長男が台所に来て「ウマい、いつもよりウマい」と

サンクス兄ちゃん。。



次回は挽肉を使わず、ロースカタマリを自分でミンチして作ってみましょう

あと専用フライパン買わないとだな。。
by vivajieigyou2 | 2012-11-09 06:11 | 意外と簡単なんだ | Comments(2)
Commented by ぱんだ at 2012-11-09 12:42 x
平兄貴、五徳って持ってますか?
いえね、うちに飲食店ようの餃子鍋があるのですが家庭用のガス台では小さくて危なくて、10年
使ってない…。
Commented by たいら at 2012-11-09 21:00 x
★ぱんださん★
火鉢用のはあるけどガス台で使う五徳はナイですね。
鉄工所とかに頼めば簡単に作ってくれるよ。


新潟県で自営業を満喫する           畳職人


by たいら

最新のコメント

降旗徳弥
by プリンター at 17:05
プリンター
by 上泉徳弥 at 17:04
とても残念です。 再開..
by さいとうしんご at 19:37
一体どうしたんですか? ..
by 小白龍 at 19:10
ええっ!! ナニゴトで..
by kasekibunotiti at 12:21
前回、、入店までしたもの..
by kasekibunotiti at 12:44
こんにちは! 遠征もお..
by しのぶです at 09:58
まだまだ水の入ったやかん..
by 配管工 at 05:27
いつも、飲酒のあとに帰宅..
by しのぶです at 22:12
おんなじ感想ですが、 ..
by kasekibunotiti at 12:51

良く行くブログ(リンク)

フォロー中のブログ

明日のさかい・・参 《...

以前の記事

2020年 09月
2020年 08月
2020年 07月
2020年 06月
2020年 05月
more...

タグ

(355)
(272)
(258)
(234)
(229)
(228)
(168)
(117)
(104)
(98)
(79)
(78)
(78)
(73)
(70)
(67)
(66)
(62)
(59)
(49)
(46)
(42)
(42)
(38)
(38)
(36)
(36)
(35)
(35)
(34)
(34)
(33)
(31)
(27)
(27)
(25)
(23)
(22)
(22)
(21)

カテゴリ

日記
仕事について
畳について
地元でメシ食う
技能ボランティア
襲われる財布
美味すぎ!
笹川流れ
粟島日記
ゼブラ文庫
くまもとけん
くまモンがやって来た!!
GATUGIウォーキングロード
消防団員集合!!
携帯から
そんな季節になりました
100均ワールド
また、フィギアですか?
酔いどれ堕天使
アブドーラ・ザ・ぶっちょ
2007畳表生産農家研修
2008畳表生産農家研修
2009畳表生産農家研修
2010畳表生産農家研修
2011畳表生産農家研修
2012畳表生産農家研修
2013畳表生産農家研修
2014畳表生産農家研修
2015熊本畳表生産農家短期就労
2016熊本畳表生産農家短期就労
2017熊本畳表生産農家短期就労
2018熊本畳表生産農家短期就労
2019熊本畳表生産農家短期就労
買えないけど。。。
やっぱ、それは食っておかないと
子供達ッ!!
そんな年頃になりました
片手間DIY
釣りキチ・ゼブ平
勝木集落の出来事
山北商工会
お遊びカメラ
コーヒー
意外と簡単なんだ
山北まちづくり協議会

ライフログ

ウェブ進化論 本当の大変化はこれから始まる [PR]

40歳を過ぎたら、「自分のため」だけに生きろ!―人生これから面白くなる [PR]

検索

その他のジャンル

画像一覧

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

50代
中部