カテゴリ:2008畳表生産農家研修( 28 )

2008・今年も熊本へ(美味しいラーメン)

今年も、熊本体験研修のシメはラーメンです!

↓この三つエントリが今年の熊本体験研修のまとめ(順番にクリック)
2008・今年も熊本へ(渡航編)
2008・今年も熊本へ(仕事編)
2008・今年も熊本へ(想い編)

今回もせいさんに連れられて、ラーメン行ってきました

過去三回は、帰宅前に熊本ラーメンを頂いてました

今回は、中日二日目の夜食にラーメンです

「やすきち」というお店で、最近のせいさんお気に入りの一つのようです

店内は開放的で明るい空間

新潟市で流行の黒塗りの店内とは大違いで、スッキリと気持が善いです

この日は、「とんこつ」が終了で「ごま塩チャーシュウ」を頂きました

熊本に来て「熊本ラーメン」以外は初めて、内心ドキドキ
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見た目からヨダレが・・・

食べてビックリ、美味しい~!!

スープの加減が絶妙~!!

今まで美味しい塩ラーメンは、ほとんど体験無かったせいか、衝撃的な美味さデシ

そして、食べてる途中からレンゲに付いてる「ゆずコショウ」を混ぜると

これまた、さっぱりとした味に変身!!

二度美味しいラーメンです

ああ、また今回もスープまで全部飲んでしまいました

御馳走さまでした

来年は二日来て、「とんこつ」「ごましお」両方頂きたいです

そんな訳で、来年また行きます。。。


他にも、頂いたラーメンが空港内の「とんこつラーメン」
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今年も本場とんこつ美味かったです

帰りの空港で食べた「太平燕(タイピーエン)」
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麺が春雨でとてもヘルシー
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熊本で三食ラーメン

来年は五食ラーメン・・・

でも、せいさん奥さんの料理も美味しいし、熊本は太る。。。。
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by vivajieigyou2 | 2008-10-08 11:37 | 2008畳表生産農家研修 | Comments(2)

2008・今年も熊本へ(一年分の話)

今年も、熊本県八代市のイグサ・畳表生産農家
園田さん宅で体験研修してきました


↓こちらから読んでいただくと、分かりやすい(クリック)
「2008・今年も熊本へ(渡航編)」
「2008・今年も熊本へ(仕事編)」

「せいさん」とは一年ぶりの再会

普段は、電話で畳表(ゴザ)の注文をしたり、納品の日程をあわせたり

その他、畳に関しての話や、他の雑談などを電話で

しかし、電話では話しきれない事を一年分話しました、今年も

イグサのこと、畳のこと、畳表の事、農家の現状、畳屋の現状

ラーメンのこと、格闘技の事、・・・・・・


たくさんの話をする事が、お互いの確認であり、畳表(ゴザ)を

せいさんからバトンとして私が受け、消費者に生産者の「ココロ」も一緒に届ける為の

大事なコミニケーションであり、仕事でもあります。



鳥に苗を抜かれてしまい、直している「せいさん」です
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せいさんの「ポット苗へのこだわり」はこちら(クリック)

最終日の朝食の時に私が

「今日で終わりですね、アッという間です」と言ったら、せいさんが

「ポット最後まで居るんじゃなかったの!(^.^)」ですって

ホントにアッという間の3日間

今年も「パワー」頂き、また一年頑張ります(^_^)v

せいさん、園田家の皆さん

今年もありがとうございましたm(__)m
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今年も八代の空は綺麗でした
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あ、最後にラーメンのエントリしないと。。。
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by vivajieigyou2 | 2008-10-06 06:44 | 2008畳表生産農家研修 | Comments(2)

2008・今年も熊本へ(仕事しまくり)

今年も、熊本八代市のイグサ・畳表生産農家
園田さん宅で体験研修してきました

2008・今年も熊本へ(渡航編)←まずは、こちらからご覧ください


今年の熊本は一昨年と同様、台風と遭遇の危機

一時はこんな事態が!!(←クリック)

しかし、台風は九州をかすめた程度で熊本は全く被害がありませんでした


そんな、台風の影響で熊本到着時は雨模様

その雨の中を合羽を着て作業
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ポット苗の箱を田んぼに並べる作業
去年より田んぼが固く、歩きやすかった!


一日目、二日目、三日目と1番多くこなしたのがこれ
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ポット苗の「挿し」作業です
ポットの箱に苗を挿していくのですが
普段の仕事立って動いているのが多い私は
座りっぱなしで仕事をするのは結構ツライものです
それでも、「淡々と数をこなしていく」地道な作業


そして、ポット苗作りで体力を1番使うのがこれ
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「苗叩き」です
水を落としてある乾いた田んぼに植えてある苗を抜きながら
機械で根に付いた泥を落としていきます

雨のせいで田んぼに水が貯まり、苗の泥が落ちないので一日目は出来ませんでしたが
二日目の夕方と、三日目早朝朝ご飯前の2回体験してきました
去年、一昨年は土も乾いていたので、苗を田んぼから抜きやすく、泥も落としやすかったですが、今回の湿り気の強い泥は落としにくかったです


私がお手伝いした作業
詳しくは「畳のココロ」のこちらから(←クリック)



ポット苗作りの作業、園田家の方々は毎日早朝から夜なべで10時過ぎまで仕事をしています、当店の畳表(ゴザ)は、ほぼ100%園田さんの畳表
園田家のこの苦労が、当店を支え、そして当店からお買い上げいただく消費者の足元を支えています
その、体験をする為に毎年ここへ来ています。


それにしても、去年は居間畳製作があったので三泊
一昨年は台風で飛行機が欠航で三泊
二泊だと何となく短い気がした今回の体験研修でした

熊本エントリまだ続きます。
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by vivajieigyou2 | 2008-10-05 23:15 | 2008畳表生産農家研修 | Comments(2)

2008・今年も熊本へ(新ルートから)

今年も、イグサ・畳表生産農家の「せいさん」宅に

熊本県八代市へ行ったきました。

「せいさん」のブログ↓
「畳のココロ」http://blog.livedoor.jp/tataminokokoro/


今回で四度目のイグサ・畳表生産農家への体験研修

過去三回とは、大幅なルート変更をしました

過去三回のルートは
自宅→特急で新潟駅→新潟駅からバスで新潟空港→福岡空港へ
→福岡空港から地下鉄で博多→博多から特急で新八代

今回の新ルートは
自宅→車で庄内空港へ→羽田空港到着後ANAからSNAへ乗り継ぎ
→SNAで熊本空港へ→熊本空港からバスで新八代


今年春、新潟空港からの福岡便が夜到着なので、こちらのルートに変更しました

以前はこのルートを全く検索もせず、福岡経由してましたが

当家から庄内空港までは、「車で一時間弱しかも駐車場代無料」

二ヶ月前までにネット予約熊本往復トータル(全四便)で¥45000切ります


しかし、初めての羽田乗り継ぎルート、行くまではとても不安

予約した時点で「大丈夫かな~(+_+)」

でも、行って見ると「カンタ~ン!」悩む必要なしです
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(羽田熊本間を行き帰りでお世話になった「スカイネットアジア」の機体
片道¥11100は、とってもお得!)


そんな、思いもしながら、新八代駅に到着

せいさんにお迎えを頂き、一年ぶりの園田家へ

挨拶もそこそこで早速仕事に・・・
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by vivajieigyou2 | 2008-10-05 17:31 | 2008畳表生産農家研修 | Comments(0)

荘内空港到着

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あとは車で1時間弱
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by vivajieigyou2 | 2008-10-02 17:31 | 2008畳表生産農家研修 | Comments(0)

スタバアイスコーヒー

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荘内空港の搭乗口は遠いなァ
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by vivajieigyou2 | 2008-10-02 15:45 | 2008畳表生産農家研修 | Comments(0)

ポケモン飛行機発見

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羽田空港着きました
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by vivajieigyou2 | 2008-10-02 15:17 | 2008畳表生産農家研修 | Comments(0)

熊本で最後の食事

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空港レストランで「太平燕(タイピーエン)」食べました
詳しくは他のラーメンと一緒に帰宅後エントリー予定
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by vivajieigyou2 | 2008-10-02 12:56 | 2008畳表生産農家研修 | Comments(0)

家路へ

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今年の熊本[イグサ・畳表生産農家体験研修]も終了

新八代駅から帰宅スタート
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by vivajieigyou2 | 2008-10-02 10:51 | 2008畳表生産農家研修 | Comments(0)

ラストスパート

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帰る時間ギリギリまで作業!!!
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by vivajieigyou2 | 2008-10-02 10:42 | 2008畳表生産農家研修 | Comments(0)


新潟県で自営業を満喫する           畳職人


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