カテゴリ:意外と簡単なんだ( 102 )

焼きそば部

とある土曜の昼食に長男とクッキン

課題は

「自宅で簡単に美味しい焼きそばを作る」

ネットで色々検索したところ

麺と野菜がベチャッとならない

しかも美味しいレシピを組み合わせアレンジ


先ずは、野菜だけをサッと炒める

ホントに僅かにサッと炒める

一旦取り出す

次に麺を袋から出してほぐさず片面焼く

肉も入れて麺の周りで炒める

熱が通ってほぐれだしたら

取り出した野菜を入れて全体に混ぜ

粉のソースを投入してす火を消す
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盛り付けて完成

最初から最後まで火は中火

食べるまでの余熱で野菜に火が通ります



コレだけで野菜がシャキシャキ

麺がシコシコの美味しい焼きそばになります










他の調味料や強火やスピードは不要(・∀・)


しかし、更に美味し作る焼きそばを模索して

焼きそば部は研究を重ねるのでした。。。。



!?工エエェ(゚〇゚ ;)ェエエ工!?

焼きそば部?????


あるかわからない次回へ続く、、、、







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by vivajieigyou2 | 2017-06-11 22:28 | 意外と簡単なんだ | Comments(0)

オカラ餅の問題

4月30日

この日は、

日曜日で終日休みにしたかったのですが

GWに2つの軽トラ市と仕事の混み具合が気になって

午後から仕事の段取りと軽トラ市準備をしました

無理をしない程度にタラタラと作業

実は、休みのタラタラ作業は好きでして

時間を気にせず気楽に仕事に向き合えて

リラックスした時間を楽しめる休日仕事(・∀・)



中学の授業参観と役員会で午後から夕方まで

不在だった嫁の代わりに夕飯を作りました

まあ、不在でなくても休日はほぼ作ってるのですけどww


その時作った「オカラ餅」がベストヒットUSAたいら!!

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4月は何だかんだで休日ナシ

この辺から身体がツラカッタノネ、、、、(´・ω・`)









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by vivajieigyou2 | 2017-05-09 20:32 | 意外と簡単なんだ | Comments(1)
4月22日

この日は、

山北ネットオフ会のBBQ部初活動でした

当家のガレージでホルモン食べ比べです

会場用意するにあたってBBQコンロを新調(・◇・)

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オフ会BBQの前に子供達にBBQ飯を食べさせ

普段のホットプレート焼肉とは違う炭焼きの香ばしさを

脳内インプットさせましたヽ(・∀・)ノ

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スタート時間になりメンバーも漫ろ集まりだし

今回はウチの嫁も参戦して

ガレージBBQスタートΣ(゚∀゚ノ)ノキャー
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参加メンバーからのカルパッチョの差し入れも!!

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食って、飲んで、喋って、笑ってヽ(^^)(^^)ノ

普段のオフ会とはまた違った趣向で愉しい宴となりました

参加者全員今年初野外BBQのため寒さもなんなので

途中から当家の居間に移動して飲み直し



ウチの嫁も大いに楽しんだようです



コレは、また来月開催しねばだの(ΦωΦ)フフフ…


次は使いやすいトングと気の利いたテーブルを用意しないと〆(._.)メモメモ




参加の皆さん

オツカレサマデシタ。。。






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by vivajieigyou2 | 2017-04-25 20:34 | 意外と簡単なんだ | Comments(2)
4月17日

この日は、

小学校が授業参観の振替休日

長女が中学校に入ったので次女のみお休みです


仕事もバタバタとしてて次女をかまってやれないから

昼食くらいは美味しいモノをと集中して炒飯を作りました

まあ、いつものことなんですがww(・3・)



しかし、今回は試作を重ねて完成形の

「オイスターソース炒飯」で次女のご機嫌を伺います


炒飯はスピード勝負だけど

フライパンアオらず、箸でかき混ぜたほうが

家庭用コンロでもしっとりパラパラになる、、、気がする(・◇・)

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香りと甘味付にオイスターソース使って

オイスターソース炒飯完成(・∀・)ナイス!

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過去最高の好印象☆☆☆

いつもより沢山食べてくれました

末っ子にメチャ甘のオヤジ大喜びでスたΣ(゚∀゚ノ)ノキャー










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by vivajieigyou2 | 2017-04-22 13:41 | 意外と簡単なんだ | Comments(0)

モダン焼き初挑戦

3月25日

この日は、

ジジババが新潟市へ泊まりで出かけ

嫁は前日の謝恩会で一日使い物にならず

そのまま今夜も飲みに出掛けるというので

再び、仕事&家事に追われた日となりました
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昼食は焼きネギと豚脂身を出汁にインスコした

蕎麦で簡単に済ませ

終始走り回るように仕事&家事に没頭


フェードアウトするように家から消えて飲みに行った

嫁が居なくなったのも気付かずに

夕飯はモダン焼きを作って子供達と4人で食べました

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それが、このモダン焼きが意外と難しく

デカ過ぎると崩れるし上手く焼けない事が判明

1人1人にミィデイアムサイズを作った方が

モダン焼き1枚の質も上がると確信しました


次のモダン焼きはそのへん調整して作ります




翌日は4時起きで柏崎なので早よ寝るべぇ(・∀・)






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by vivajieigyou2 | 2017-03-27 18:50 | 意外と簡単なんだ | Comments(0)
3月19日

この日は、

私的には連休初日

大量の雑務をこの2日で消化しようと目論んで

朝からバタバタと忙しなく動いております

それでも心の余裕は忘れずに愛機「モカマスター」で

珈琲を淹れます

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嫁が子供達連れて朝から新潟へ買い物という

昼夜外食を含めた家事一切から逃避的レジャーに出かけて

雑務オヤジは1人自宅待機です( ̄Д ̄;) ガーン




とりあえず、午前中の雑務終了

心を癒すために昼食に炒飯を作ります

春休みの子供たちまかない昼食に新しいレシピ最終試作
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卵が少し硬くなった以外はOKですな

春休み中は初日中日最終日と3回作る予定



さて、午後からはPC雑務に取り掛かり

夕方まで数時間PCとニラめッこ(゚д゚lll)

頭がボヤーっとしてフラフラ

夕飯は1人連休満喫に行ってきます。。。



続くのじゃ(#ノ`皿´)ノ!!




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by vivajieigyou2 | 2017-03-21 20:20 | 意外と簡単なんだ | Comments(0)
平日の昼食に急に1人となり

さて、どうするか、、、、

自炊or外食、、、

当然、さんぽくうんめ四天王の一角を攻める気満々

しかし、残ってる冷や飯を見たら多めだな、、、

炒飯は暖かい飯を使う方がパラパラになるのは百も承知

しかし、当家はシットリ派(・∀・)

先日の炒飯作りで焦げができて失敗と書きましたが

少々の焦げ、みんな好きじゃね!!

醤油多めで焦げ気味の炒飯も美味そう!!

脳内レシピが出来上がり

いつもの炒飯、塩胡椒の塩抜いて

その分、醤油増やして濃い色焦げ目炒飯完成
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しっとり香ばしい!!

やっぱり思った通り、、、、

オイスターソース入れんばだなww



オイスターソース仕入れよう。。。







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by vivajieigyou2 | 2017-03-15 20:57 | 意外と簡単なんだ | Comments(0)

画像加工

土曜の晩に茹でた翌朝用のブロッコリーが

いつになく上手に茹でられたので撮影したら

思ったほど綺麗に撮影されてないので

フォトショップを使って実際の色に加工

(丿 ̄ο ̄)丿えーいっ!!!

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( `・ω・) ウーム…

実際より鮮やかに加工してしまったかもしれんww



そして、今朝

ラピュタパンを作るのに、食パンに出した

マヨネーズのラインが芸術的均一な太さとサークルを描き

これもまた記念に撮影、そして焼き上がりも撮影

再び、思ったほど綺麗に撮影されてないww(°д°)

ついでにコレもフォトショップで実際の色に近づけて加工

(丿 ̄ο ̄)丿えーいっ!!!

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画像加工はほどほどに( ゚∀゚)アハハハ八八八ノ ヽノ ヽノ ヽ/ \/ \/ \








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by vivajieigyou2 | 2017-03-13 21:06 | 意外と簡単なんだ | Comments(0)
毎年の事ですが

冬季間の閑散期はスキルアップと

販促準備と小物作りをシコタマやっつけて

春からの繁忙期に備える準備と

年頭に心に誓うのですが

スキルアップの中で未開のPC系ソフトの操作は苦手で

兼ねてからの懸案としていたフォトショップを

使える様にナランバ、ラバンバww(・∀・)


とにかく、使いまくるのが1番の近道なのは

百も承知です

しかし、アナログジジイには険しい道のり(o´Д`)=з
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「も」は上の行に上げたほうが分かりやすいか.....φ(・∀・*)なるほどぉ.…
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各種クリエイターが使いこなすフォトショップ

チラシ作りくらい出来るまではスキルアップせねば、、、


そんなクリエイティブな生活を普段から送るには

タモリが言った「生活の中で一番クリエ、、、、」まあいいか

先週末は、土曜昼食の野菜炒めの他に

日曜昼食にミートソーススパゲティも作りました




「末娘に食べたいから作って」と言われればすぐ作っちゃう(・∀・)


前日飲み会の嫁に作らせたらジャイアンの料理みたいの、、ww

それは、置いといてヾ(・д・`;)




今週末は、さらにクリエイティブな生活になるように

タンメン作ろうと思案中(ΦωΦ)フフフ…






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by vivajieigyou2 | 2017-03-08 21:07 | 意外と簡単なんだ | Comments(0)
空前絶後のォッ~~!!!

炒飯を愛しッ!!

炒飯に愛される男ッ!!


ふうぅ(o´д`o)


今週の平日に炒飯を作りました(テンション普通w)


前回の炒飯をもう少しパラパラに作ろうと

簡単にパラパラ炒飯が作れる

あらかじめご飯に溶き卵を絡めて卵かけご飯状態から炒める

誰でも簡単パラパラ炒飯方式で作りました

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( `・ω・) ウーム…

美味しいいしパラパラだけど

炒めるのに時間かけすぎたww

ご飯をコーティングした卵が硬い

しかもところどころ焦げてるし(* ̄□ ̄*;



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もっと、手際よく作らないと、、、、

納得の炒飯作りは、まだまだ続く。。。





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by vivajieigyou2 | 2017-02-02 19:56 | 意外と簡単なんだ | Comments(0)

新潟県で自営業を満喫する           畳職人


by たいら