カテゴリ:意外と簡単なんだ( 98 )

モダン焼き初挑戦

3月25日

この日は、

ジジババが新潟市へ泊まりで出かけ

嫁は前日の謝恩会で一日使い物にならず

そのまま今夜も飲みに出掛けるというので

再び、仕事&家事に追われた日となりました
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昼食は焼きネギと豚脂身を出汁にインスコした

蕎麦で簡単に済ませ

終始走り回るように仕事&家事に没頭


フェードアウトするように家から消えて飲みに行った

嫁が居なくなったのも気付かずに

夕飯はモダン焼きを作って子供達と4人で食べました

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それが、このモダン焼きが意外と難しく

デカ過ぎると崩れるし上手く焼けない事が判明

1人1人にミィデイアムサイズを作った方が

モダン焼き1枚の質も上がると確信しました


次のモダン焼きはそのへん調整して作ります




翌日は4時起きで柏崎なので早よ寝るべぇ(・∀・)






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by vivajieigyou2 | 2017-03-27 18:50 | 意外と簡単なんだ | Comments(0)

もっと炒飯を極めたい(フライパンアオる必要ナシッ!)

3月19日

この日は、

私的には連休初日

大量の雑務をこの2日で消化しようと目論んで

朝からバタバタと忙しなく動いております

それでも心の余裕は忘れずに愛機「モカマスター」で

珈琲を淹れます

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嫁が子供達連れて朝から新潟へ買い物という

昼夜外食を含めた家事一切から逃避的レジャーに出かけて

雑務オヤジは1人自宅待機です( ̄Д ̄;) ガーン




とりあえず、午前中の雑務終了

心を癒すために昼食に炒飯を作ります

春休みの子供たちまかない昼食に新しいレシピ最終試作
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卵が少し硬くなった以外はOKですな

春休み中は初日中日最終日と3回作る予定



さて、午後からはPC雑務に取り掛かり

夕方まで数時間PCとニラめッこ(゚д゚lll)

頭がボヤーっとしてフラフラ

夕飯は1人連休満喫に行ってきます。。。



続くのじゃ(#ノ`皿´)ノ!!




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by vivajieigyou2 | 2017-03-21 20:20 | 意外と簡単なんだ | Comments(0)

更に炒飯を極めたい(絶対アオるなッ)

平日の昼食に急に1人となり

さて、どうするか、、、、

自炊or外食、、、

当然、さんぽくうんめ四天王の一角を攻める気満々

しかし、残ってる冷や飯を見たら多めだな、、、

炒飯は暖かい飯を使う方がパラパラになるのは百も承知

しかし、当家はシットリ派(・∀・)

先日の炒飯作りで焦げができて失敗と書きましたが

少々の焦げ、みんな好きじゃね!!

醤油多めで焦げ気味の炒飯も美味そう!!

脳内レシピが出来上がり

いつもの炒飯、塩胡椒の塩抜いて

その分、醤油増やして濃い色焦げ目炒飯完成
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しっとり香ばしい!!

やっぱり思った通り、、、、

オイスターソース入れんばだなww



オイスターソース仕入れよう。。。







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by vivajieigyou2 | 2017-03-15 20:57 | 意外と簡単なんだ | Comments(0)

画像加工

土曜の晩に茹でた翌朝用のブロッコリーが

いつになく上手に茹でられたので撮影したら

思ったほど綺麗に撮影されてないので

フォトショップを使って実際の色に加工

(丿 ̄ο ̄)丿えーいっ!!!

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( `・ω・) ウーム…

実際より鮮やかに加工してしまったかもしれんww



そして、今朝

ラピュタパンを作るのに、食パンに出した

マヨネーズのラインが芸術的均一な太さとサークルを描き

これもまた記念に撮影、そして焼き上がりも撮影

再び、思ったほど綺麗に撮影されてないww(°д°)

ついでにコレもフォトショップで実際の色に近づけて加工

(丿 ̄ο ̄)丿えーいっ!!!

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画像加工はほどほどに( ゚∀゚)アハハハ八八八ノ ヽノ ヽノ ヽ/ \/ \/ \








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by vivajieigyou2 | 2017-03-13 21:06 | 意外と簡単なんだ | Comments(0)

もっとクリエイティブな生活を送ろう

毎年の事ですが

冬季間の閑散期はスキルアップと

販促準備と小物作りをシコタマやっつけて

春からの繁忙期に備える準備と

年頭に心に誓うのですが

スキルアップの中で未開のPC系ソフトの操作は苦手で

兼ねてからの懸案としていたフォトショップを

使える様にナランバ、ラバンバww(・∀・)


とにかく、使いまくるのが1番の近道なのは

百も承知です

しかし、アナログジジイには険しい道のり(o´Д`)=з
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「も」は上の行に上げたほうが分かりやすいか.....φ(・∀・*)なるほどぉ.…
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各種クリエイターが使いこなすフォトショップ

チラシ作りくらい出来るまではスキルアップせねば、、、


そんなクリエイティブな生活を普段から送るには

タモリが言った「生活の中で一番クリエ、、、、」まあいいか

先週末は、土曜昼食の野菜炒めの他に

日曜昼食にミートソーススパゲティも作りました




「末娘に食べたいから作って」と言われればすぐ作っちゃう(・∀・)


前日飲み会の嫁に作らせたらジャイアンの料理みたいの、、ww

それは、置いといてヾ(・д・`;)




今週末は、さらにクリエイティブな生活になるように

タンメン作ろうと思案中(ΦωΦ)フフフ…






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by vivajieigyou2 | 2017-03-08 21:07 | 意外と簡単なんだ | Comments(0)

炒飯を極めたい3(家庭の火力で)

空前絶後のォッ~~!!!

炒飯を愛しッ!!

炒飯に愛される男ッ!!


ふうぅ(o´д`o)


今週の平日に炒飯を作りました(テンション普通w)


前回の炒飯をもう少しパラパラに作ろうと

簡単にパラパラ炒飯が作れる

あらかじめご飯に溶き卵を絡めて卵かけご飯状態から炒める

誰でも簡単パラパラ炒飯方式で作りました

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( `・ω・) ウーム…

美味しいいしパラパラだけど

炒めるのに時間かけすぎたww

ご飯をコーティングした卵が硬い

しかもところどころ焦げてるし(* ̄□ ̄*;



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もっと、手際よく作らないと、、、、

納得の炒飯作りは、まだまだ続く。。。





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by vivajieigyou2 | 2017-02-02 19:56 | 意外と簡単なんだ | Comments(0)

鍋料理といえば「ちゃんこ鍋」

先週日曜の夕飯

嫁が作った料理が珍しく美味しくて家族一同ビックリ!!

それがこの「ちゃんこ鍋」

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スマン、こんなに美味しいと分かれば

出来たての煮え立った鍋のフタを開けて

湯気がモウモウと立ち込める画像を撮るのですが

なんせ、油断してたものでww(・・;)



そんな、ちゃんこ鍋を食べてると連日の

稀勢の里の横綱昇進のニュースが流れます


強くても優勝に今一歩手が届かず

横綱昇進のタイミングを逃していた稀勢の里

相撲ファンからは色々と言われていたことでしょう


しかし、本当のファンならば負けた時にこそ

頑張れッ!!と応援し

勝ったこそ平常心で見守ってやるのが真の相撲ファン


いえ、私は特別相撲ファンでもないので

見たり見なかったり

どちらかといえば、ちゃんこ鍋の方が好きでして、、、


そうそう、ちゃんこ鍋でした、ちゃんこ鍋!!(゚Д゚)ノ

今回のちゃんこ鍋は鶏塩味

次回は醤油味で勝負するそうです

乞うご期待!!








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by vivajieigyou2 | 2017-01-31 19:48 | 意外と簡単なんだ | Comments(0)

炒飯を極めたい2(家庭の火力で)


本日も昼食に炒飯作りましたww


昨日のレシピを炒める油だけ

大さじ1→大さじ2へ


よく熱したテフロンフライパンへ溶いた卵半分ダンっ!!

ご飯ドンっ!!

軽く炒めて残りの卵をデイっ!!

ネギ醤油をダンっ!!

ガーッと混ぜ炒め完成!!

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大さじ2では多いかと思われた炒め油

丁度良いです

テカり具合がそそられます

しかも、味もバッチリ(^皿^)



しかし、子供から

「お肉入ってるともっと美味しいよね」と

(´・ε・`)ムムム


炒飯作りはまだまだ続く。。。







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by vivajieigyou2 | 2017-01-29 20:39 | 意外と簡単なんだ | Comments(0)

炒飯を極めたい(家庭の火力で)

土曜のお昼はオヤジの「まかない飯」

そんな暗黙のルールが出来ている当家

次女が「今日のお昼ナニ??」と聞いてきます

即答で「炒飯です!!」と答えました(・∀・)


先週の炒飯作った時に

「微調整を加えて更に美味しくしないと」と肝に命じ、、、

そんな大した事はないかww(;・∀・)


さて、2人前です

ご飯、卵2個、鶏がらスープの素大さじ1+砂糖小さじ半分

刻みネギに醤油大さじ1混ぜてネギ醤油(使うのは半分)
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コレを、チャチャっと炒めて完成

(スピード命で炒める工程が大事なのですが説明は割愛)

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次女は、美味しい美味しいと食べてくれました




しかし、、、、もっと美味しくなるのです

まだまだ微調整が必要のようです。。。




どこへ向かって走ってるのだろう俺( ゚∀゚)アハハハ八八八ノ ヽノ ヽノ ヽ/ \/ \/ \










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by vivajieigyou2 | 2017-01-28 22:48 | 意外と簡単なんだ | Comments(0)

野菜炒め回鍋肉

子供達が冬休みに入り

毎日の昼食は私が用意するのがルゥーティン

夏休みと冬休みでは用意する料理の種類が偏りますが

どうやら、うちの子供たちは「野菜炒め」が大好きのようです

冬はどうしても野菜不足になりやすいですからね

野菜炒めでタップリ野菜を摂取して下さい(・∀・)


さて、今年から多用している回鍋肉

僅かに火をと通したキャベツを一旦取り出して

ネギと肉を炒めたところにタレ(回鍋肉の素)をからめ

そこへキャベツを戻して軽く炒めた絡めればOK

全くもって箱裏のと通りに作れば

キャベツがシャキシャキの本格的な回鍋肉完成
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大皿料理は撮影がムズカシイww




炒め時間が少なく強火で回してないから

汁ダク炒めになってないところが素晴らしい

流石、箱裏通り(・∀・)ナイス!


昼食は、コレと味噌汁があればご飯が進み

お父さんの野菜炒めいつもウマイなァとなる

で、休みの昼食作りルゥーティンから抜け出せないww




来年は新たな昼食メニュー増やそう。。。(^_-)-☆











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by vivajieigyou2 | 2016-12-29 16:20 | 意外と簡単なんだ | Comments(0)

新潟県で自営業を満喫する           畳職人


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