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納豆炒飯もウマい

1月8日

この日は、

冬休み最終日

子供だけでなく今年は嫁も会社が長期正月休み

冬休み最終日夕飯は「串カツ」と決まっていて(今決めたw)

豚ロース脂身多し、じゃがいも、タマネギの3種

仕込みを全部終えて衣を付けるまで私の作業で

揚げは嫁の作業という「共同作業で仲良く作りました」的に

twitterやfacebookにアップしようと企んでいたら

揚がった串カツがあまりにも美味しくて

出来上がった串カツの写真を撮り忘れるというww( ゚д゚)クワッ


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まあ、また串カツ作ろう。。。




子供達の昼食作りも翌日の9日で今シーズン最終日

始業式を終えて帰宅した長女と次女

「納豆炒飯たくあん入り」を作りました

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初めて納豆炒飯作ったけど

ネバネバもさほど気にならず納豆の香りが効いて(゜д゜)メチャウマー

子供たちも気に入って美味い美味いとおかわり

終わりよければ的に今シーズン冬休み昼食作り完了


オツカレサマデシタ。。。




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by vivajieigyou2 | 2018-01-13 16:16 | 意外と簡単なんだ | Comments(0)

嫁とランチ食べたー

1月6日

この日は、、

嫁が目の不調により村上の眼科まで運転手

眼科診療終わりに買物をして

久しぶりに2人で出掛けたことだしランチでも(・∀・)

当家、いつもならチェーン店をチョイスはしないのですが

嫁の好きな酸辣湯麺が食べれる三宝亭にピットイン


私は、炒飯一択

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「あと五年もすると子供たちと一緒に出掛けるのも減り

 2人で出掛けることが増えるのね、、、」と嫁

そしたら泊まりで温泉とかもナンだな、、、とか話しながら

嫁は美味しそうに酸辣湯麺と食べて

私は、それなりの炒飯を食べるのでした

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ゴチソウサマデシタ。。。。




坦々麺や五目うま煮麺も嫁が好きそうなメニューがあるし

たまには2人で食べに行こうかな。。。







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by vivajieigyou2 | 2018-01-10 19:28 | やっぱ、それは食っておかないと | Comments(2)

冬休み子供達の昼食作り

暮れも徐々に押し迫り

残る日数とブログエントリー数の調整を

27、28、29、30、31の5日となり

残る忘年会が2つ、31日は大晦日ネタ

空いてる枠2つですな、、、

だもんで今日はこのエントリー(・∀・)



終業式の12月22日から子供たちが冬休みとなり

昼食まかないを作ることになります

その初日は玉子炒飯でゴキゲンを伺います


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パラパラよりシットリを好む子供達

冬休み中に昼食炒飯を4回出すとして

あと3回は別な味を提供しないとです(義務かよww)


冬休みは合わせて毎晩作ってる常備菜も多めに作って

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常備菜も今後は休日に1週間分まとめ作りとかに

シフトしていこうと思います、、、、って

どこに向かってるんだ俺はwww

アアアァァ( °∀°)ァァアアア









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by vivajieigyou2 | 2017-12-27 16:38 | 意外と簡単なんだ | Comments(0)

新潟市沼垂「衆楽」元祖ラーチャン

12月19日

この日は、

暮れの御挨拶と問屋へ仕入れをメインに新潟市へ出張

チョッと遅めの昼食を食べに沼垂の「衆楽」さんにピットイン

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駐車場問題は行ったらスグ解決(;・∀・)


さて、予てからの宿題店、一応メニュー観

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カツカレーも食べたいところですが

元祖と銘打つコスパ最強のラーチャンに決めた!!

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クイックで着丼です!!


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ラーメンは新潟醤油ラーメンの細麺

一見、半炒飯に見える炒飯はカッチリ抑えられているので

容積は小さいですが食べ応えあります

オイリー加減と味もラーメンと一緒に食べると絶妙なバランス(゚д゚)ウマー

これが¥650とは素晴らしい(・∀・)ナイス!

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流石元祖ラーチャン!!!


ゴチソウサマデシタ。。。







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by vivajieigyou2 | 2017-12-21 21:12 | 美味すぎ! | Comments(0)

調味料三銃士

12月14日

子供たちの冬休みまで約1週間のこの日

地域商業衰退原因の代表的大手通販Aゾンから

昼食作りの調味料三銃士が届けられました

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ジジババ留守で昼食を1人で食べるこの日

前日に高菜炒飯を食べて炒飯モードになっていたせいか

届いた三銃士で炒飯作って

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具は卵とネギだけ

一気にカッ込んで食べました(・∀・)



来年は炒飯の食べ歩きでもしようかな、、、

ゴチソウサマデシタ。。。










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by vivajieigyou2 | 2017-12-17 11:20 | 意外と簡単なんだ | Comments(0)

必ず炒飯を極めたい(アオり厳禁)

4月17日

この日は、

小学校が授業参観の振替休日

長女が中学校に入ったので次女のみお休みです


仕事もバタバタとしてて次女をかまってやれないから

昼食くらいは美味しいモノをと集中して炒飯を作りました

まあ、いつものことなんですがww(・3・)



しかし、今回は試作を重ねて完成形の

「オイスターソース炒飯」で次女のご機嫌を伺います


炒飯はスピード勝負だけど

フライパンアオらず、箸でかき混ぜたほうが

家庭用コンロでもしっとりパラパラになる、、、気がする(・◇・)

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香りと甘味付にオイスターソース使って

オイスターソース炒飯完成(・∀・)ナイス!

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過去最高の好印象☆☆☆

いつもより沢山食べてくれました

末っ子にメチャ甘のオヤジ大喜びでスたΣ(゚∀゚ノ)ノキャー










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by vivajieigyou2 | 2017-04-22 13:41 | 意外と簡単なんだ | Comments(0)

もっと炒飯を極めたい(フライパンアオる必要ナシッ!)

3月19日

この日は、

私的には連休初日

大量の雑務をこの2日で消化しようと目論んで

朝からバタバタと忙しなく動いております

それでも心の余裕は忘れずに愛機「モカマスター」で

珈琲を淹れます

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嫁が子供達連れて朝から新潟へ買い物という

昼夜外食を含めた家事一切から逃避的レジャーに出かけて

雑務オヤジは1人自宅待機です( ̄Д ̄;) ガーン




とりあえず、午前中の雑務終了

心を癒すために昼食に炒飯を作ります

春休みの子供たちまかない昼食に新しいレシピ最終試作
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卵が少し硬くなった以外はOKですな

春休み中は初日中日最終日と3回作る予定



さて、午後からはPC雑務に取り掛かり

夕方まで数時間PCとニラめッこ(゚д゚lll)

頭がボヤーっとしてフラフラ

夕飯は1人連休満喫に行ってきます。。。



続くのじゃ(#ノ`皿´)ノ!!




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by vivajieigyou2 | 2017-03-21 20:20 | 意外と簡単なんだ | Comments(0)

更に炒飯を極めたい(絶対アオるなッ)

平日の昼食に急に1人となり

さて、どうするか、、、、

自炊or外食、、、

当然、さんぽくうんめ四天王の一角を攻める気満々

しかし、残ってる冷や飯を見たら多めだな、、、

炒飯は暖かい飯を使う方がパラパラになるのは百も承知

しかし、当家はシットリ派(・∀・)

先日の炒飯作りで焦げができて失敗と書きましたが

少々の焦げ、みんな好きじゃね!!

醤油多めで焦げ気味の炒飯も美味そう!!

脳内レシピが出来上がり

いつもの炒飯、塩胡椒の塩抜いて

その分、醤油増やして濃い色焦げ目炒飯完成
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しっとり香ばしい!!

やっぱり思った通り、、、、

オイスターソース入れんばだなww



オイスターソース仕入れよう。。。







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by vivajieigyou2 | 2017-03-15 20:57 | 意外と簡単なんだ | Comments(0)

炒飯を極めたい3(家庭の火力で)

空前絶後のォッ~~!!!

炒飯を愛しッ!!

炒飯に愛される男ッ!!


ふうぅ(o´д`o)


今週の平日に炒飯を作りました(テンション普通w)


前回の炒飯をもう少しパラパラに作ろうと

簡単にパラパラ炒飯が作れる

あらかじめご飯に溶き卵を絡めて卵かけご飯状態から炒める

誰でも簡単パラパラ炒飯方式で作りました

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( `・ω・) ウーム…

美味しいいしパラパラだけど

炒めるのに時間かけすぎたww

ご飯をコーティングした卵が硬い

しかもところどころ焦げてるし(* ̄□ ̄*;



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もっと、手際よく作らないと、、、、

納得の炒飯作りは、まだまだ続く。。。





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by vivajieigyou2 | 2017-02-02 19:56 | 意外と簡単なんだ | Comments(0)

炒飯を極めたい2(家庭の火力で)


本日も昼食に炒飯作りましたww


昨日のレシピを炒める油だけ

大さじ1→大さじ2へ


よく熱したテフロンフライパンへ溶いた卵半分ダンっ!!

ご飯ドンっ!!

軽く炒めて残りの卵をデイっ!!

ネギ醤油をダンっ!!

ガーッと混ぜ炒め完成!!

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大さじ2では多いかと思われた炒め油

丁度良いです

テカり具合がそそられます

しかも、味もバッチリ(^皿^)



しかし、子供から

「お肉入ってるともっと美味しいよね」と

(´・ε・`)ムムム


炒飯作りはまだまだ続く。。。







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by vivajieigyou2 | 2017-01-29 20:39 | 意外と簡単なんだ | Comments(0)


新潟県で自営業を満喫する           畳職人


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