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今年も熊本から畳作りは始まります- 4

10月9日

台風一過の熊本研修3日目、この日の朝食は園田さんのお母さんが作る目玉焼きに舌鼓を打ってその後は早速苗叩きの作業へ向かいました。
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台風一過で朝から陽射しが強いなか、3日連続の苗叩き。テンションが上がりますね、身体が動きますね、ドンドン作業を進めていきます。台風通過前とは違って心地良い風が吹きます、しかし苗叩きの作業でいい汗かいてこの日の苗叩き完了しました。
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ビジネスパートナーの畳表(たたみおもて)生産者の園田さん、滞在中に沢山の話をしましたが、ポット苗作りのスケジュールで悩んでいて毎日の段取りで頭がパンパンのようでした。農家は自然相手の仕事、なかなか思い描いたスケジュールで仕事は進まないのです。

我々畳職人は技術論や資材材料の品質の事などでこだわりを追求すると、どうしても独りよがりの名人気取りになってしまいがちです。我々が使っている畳表は畳の顔となる要の材料、その畳表を作っている生産者がどれだけ苦労をして手間ひま掛けて作っているか・・・独りよがりの名人気取りになっていては理解できないでしょう。
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今年も苗作りのお手伝いして、園田さんと情報を交換し合い、また1年畳作りに精進できる準備ができました。



最終日、3日目は飛行機の都合で午前中まで仕事をお手伝いして、今年の熊本研修終了です


ご家族の方々に挨拶をして、園田さんに新八代駅まで送って・・・・・



っちょちょちょっっとまった!!

今年の熊本最後の食事にあの店に行かないと


つづく。。。。
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by vivajieigyou2 | 2013-10-19 23:37 | 2013畳表生産農家研修 | Comments(0)

今年も熊本から畳作りは始まります- 3

10月8日

さて、熊本研修の2日目です。熊本に来て夜の研修といって居酒屋やスナックに繰り出しているようでは海女ちゃん・・じゃなくて甘ちゃんです。翌日作業の為に夜業後は、ゆっくり鋭気を養わないとね。
熊本2日目は朝食前に作業、研修とはいえポット苗作りのお手伝いに来ているのですから「作業の足し」にならねばなりません。なので朝一から作業へ。前日まで挿し終わっているポット苗箱を田んぼに並べに行きました。
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朝仕事の後は、美味しい朝食を頂いてその後、この日も苗堀苗叩き作業へ向かいました。前日は園田さんと2人の作業でしたが、この日は奥様も一緒に作業、園田さんとのツーショットも映せるチャンス。バリバリ苗叩きの仕事しながら記念撮影をしてもらいました。
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この日は、台風が接近するとの予報なので、苗叩きの後は苗挿しを
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この日の昼食と夕飯はコチラ
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園田さんの奥様は、とても料理上手、毎年ホームステイで楽しみの一つです。


2日も夜業をして終了。。


台風が思ったより接近せず被害がなくて何よりでした。。
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by vivajieigyou2 | 2013-10-16 06:20 | 2013畳表生産農家研修 | Comments(0)

今年も熊本から畳作りは始まります- 2

10月7日

さて、アレからもう1週間経ちますので端折りますよ(笑)

熊本空港到着、例年であれば荷物受け取り後に空港で昼食を済ませて、新八代駅までのリムジンバスを1時間ほど待って乗車するのですが、この日は飛行機が数分早く着いて荷物受け取り後にダッシュでバス乗り場に向かったら「間に合った☆」予定より1時間半ほど早く新八代駅へ。園田さんの奥様に迎えをいただいて園田家へ到着。1年ぶりに会う皆さんと挨拶もそこそこに早速作業へ掛かりました。


もう、9年目にもなると「さあ、熊本へ、イザ参るッ!!」的な意気込みなどは無く、毎年1年間のスケジュールに入っている畳作りの一つの仕事です。産地農家へ仕事のお手伝いに来ることが特別な事でことでなく、いつの間にか身体の一部のように自分の中に取り込んでしまっています。


なので、今年もガンガン!!
苗作りを楽しみました!!

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夕飯後は苗挿しの夜業を。
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初日から充実の苗作り作業デシタ。。。
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by vivajieigyou2 | 2013-10-15 11:50 | 2013畳表生産農家研修 | Comments(0)

今年も熊本からスタートですッ!7

10月3日

今年の熊本イ草農家作業研修最終日です

ここへ至る過程を確認するには、こちらからどうぞ
「今年も熊本からスタートですッ!1」
「今年も熊本からスタートですッ!2
「今年も熊本からスタートですッ!3」
「今年も熊本からスタートですッ!4」
「今年も熊本からスタートですッ!5」
「今年も熊本からスタートですッ!6」


園田さんのポット苗作りお手伝いをするのも今年はコレが最後

前日同様、早朝から苗配りを手伝って

午前中は「挿し」作業にギリギリまで集中

昼食前に田んぼに苗を並べに行きました
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まだまだ、ポット苗作りは始まったばかり

これからこの田んぼに苗がズラッと並ぶまで生産者の方々は休み無く頑張るのです
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今年も僅かながらですがお手伝いが出来て

生産者側の気持ちに立てて有意義な三日間でした




昼食を頂いて、また1年間お世話になる園田家の方たちにご挨拶をして

帰宅の準備をします

園田さんに新八代駅まで送っていただいて

いつものように最後にガッチリ握手して別れの挨拶


今年もビジネスパートナーである

イ草生産農家の園田さんと心の交流を含めた

素晴らしい研修作業ができました

お世話になりました


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新潟県村上市勝木  平畳店  平正人









最後はオマケに続く。。
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by vivajieigyou2 | 2012-10-10 18:54 | 2012畳表生産農家研修 | Comments(2)

今年も熊本からスタートですッ!5

10月2日

熊本イ草農家作業研修の2日目スタート

その前に、まだ読んでない方は前のエントリを見ると分かりやすいのである

こちらから、どうぞッ
「今年も熊本からスタートですッ!1」
「今年も熊本からスタートですッ!2
「今年も熊本からスタートですッ!3」
「今年も熊本からスタートですッ!4」


研修作業2日目は朝食前の苗配りの仕事から始めました

ひと仕事終えて朝食、でもって朝食後に田んぼへ挿し終えた苗並べに
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園田さんの後に続いてポット苗を田んぼに並べる作業

園田さんは、いつも1人でこの作業をしているので

こんな私でも運び手が2人なので作業時間が短くなるのを毎回喜んでくれます

「ああ、手伝いに来て良かった」想える瞬間である


そう考えているうちにドンドン次の仕事をしないと

戻って「挿し」作業を開始、黙々と作業に従事します
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意外と黙々系は得意な方なので

「ドンと来い挿しまくるぜ!」

だんだん溜まっていくポット苗、お昼ご飯を頂いて午後からも「挿し」作業
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この日は15時過ぎまで「挿し」作業に集中して

その後は前日やった「苗たたき」作業を園田さんとガツガツこなしました

ああ、そういえばこんな作業もしました

苗を引っこ抜く事前に苗の根を切る作業をするのですが

根を切る道具が浮いてくるのを防ぐ為にその道具に私が乗りました

こんな感じです
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夕飯までしっかり仕事をして

美味しい夕飯をご馳走になりました

夕飯後は夜なべをお手伝い

ポット苗作りは、毎日朝早くから夜遅くまで農家の方々は頑張っています

そんな農家の方々の苦労を体験した一日でした



では、明日の最終日もしっかり作業を手伝いましょう・・・


その前に、チョッと夜食でも食べに行きましょうかね

いそいそと夜の八代市繁華街へ。。。



続く。。
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by vivajieigyou2 | 2012-10-07 22:01 | Comments(0)

今年も熊本からスタートですッ!3

10月1日


「今年も熊本からスタートですッ!1」
「今年も熊本からスタートですッ!2」

からの続きです


イ草生産農家の園田さん宅到着後は黙々と「挿し」作業に取り掛かります

1年ぶりに触る苗は来年の畳表(たたみおもて)生産へのスタートの苗
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しばらく作業していると小学校の運動会から園田さんが帰宅

挨拶もそこそこに「苗叩き行きますよ~!」とのこと

早速、田んぼへ向かいます

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ポット苗作りで1番の1番の重労働「苗たたき」

田んぼに植えてある苗を抜いて根に付いている土を機械で落とす作業
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今年の苗の出来やこれまでの試行錯誤の経過、来年へ向けての課題

「苗たたき」の作業をしながらも園田さんと話は尽きません

作業をしながらの会話は充実して中身の濃いものを沢山得ることができました



それにしても作業風景を撮影した「園田キャメラマン」

iPhoneでここまで上手に撮影するなんてかなり腕が上がってようです

販促活動で写真を使うのですが、専属カメラマン雇わなくて大丈夫(^_^)



「苗たたき」作業終了、もう日も陰りはじめました

他の残りの作業をして、この日の作業は終了




「夕飯は刀削麺行きましょうか」と園田さん

二つ返事で答える私

よしよし、1年ぶりにあの刀削麺食べに行きます



続く。。。
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by vivajieigyou2 | 2012-10-06 12:26 | 2012畳表生産農家研修 | Comments(0)

今年も熊本からスタートですッ!2

10月1日

「今年も熊本からスタートですッ!1」

からの続きです


羽田空港から9:50発の阿蘇熊本空港行きに搭乗

11:30に阿蘇熊本空港に無事到着

空港内ではゆるキャラの「くまモン」があちこちでお出迎え
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さらにグッズ売り場が出口に特設してありました


さて、ココからは八代までリムジンバスで移動ですが、その前に腹ごしらえ

ええ、丁度お昼の時間なのです

空港内にあるラーメン店に向かいます「うまか軒」4年ぶりですね
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お昼時のせいか混み混みで行列が出来てました、しばらく待ってカウンターへ

デフォの熊本ラーメンをオーダーします、程なくして着丼です
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スープとラーメン、まさに熊本ラーメンですな

麺のリフトでスープも愉しみながらワシワシ食べます

¥700の空港価格以外はお気に入りの美味しい熊本ラーメンですね

御馳走さまデシタ。。。



でえはでは、リムジンバスに乗って八代へ「スーパーばんぺいゆ号」に乗車
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約45分で新八代駅に到着、片道¥1200
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園田さんが小学校の運動会なのでお母さんからお迎えもらいました

ありがとうございます


そして、園田家へ到着

ご挨拶してスグに作業へ。。。
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続く。。。。
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by vivajieigyou2 | 2012-10-05 21:26 | 2012畳表生産農家研修 | Comments(0)

今年も熊本からスタートですッ!1

10月1日

熊本県八代市でイ草農家を営む園田さん

当店が使用する畳表(たたみおもて)(畳のゴザ部分)を生産しています

今年も研修的なお手伝いをして情報交換をするため三日間行ってきました



例年同様、庄内空港⇒羽田空港⇒熊本空港⇒八代市の順で移動です
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さて、先ずは旅の安全を祈願して恒例の朝一生ビアーをば
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まだ6:30ですからね胃に効くねぇ


ではでは、7:10の便に搭乗して羽田へ

機内にある雑誌などをペラペラしているうちに「着陸態勢へ入りました」のアナウス
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庄内空港から羽田空港は1時間掛からないのでアッという間


羽田空港到着、乗り継ぎで次の搭乗口へ向かう途中

朝食を取ることに

今年で3年目、「ANA FESTA 59番ゲートフードショップ」でカツカレーオーダー

「えッ!?¥880??」去年より¥180も上がってるではないか(・_・;)
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それでも、ルーは濃厚だし、カツはサクサクだしボリュームも有るし

ウマかった、揚げなくてもサクサクのカツを直ぐ出せるなんで

食の技術も進んでるなぁ・・・・



よし、腹ごしらえも済んだことだし

次の熊本行きの搭乗まで小休止です、コーヒーコーヒースタバスタバ(・_・;)



続く。。。
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by vivajieigyou2 | 2012-10-05 06:23 | 2012畳表生産農家研修 | Comments(2)

今年もスタートの時期・熊本へ6

さて、イグサ農家体験研修続きのエントリーです

まだ未読の方はこちらから「2011熊本畳表生産農家研修」

10月4日

熊本訪問3日目

朝から苗の「挿し作業」をこなして、箱を並べに田んぼへ

ポット苗作り、「挿し作業」詳しくはこちらから

例年なら既に沢山箱がの並んだ田んぼ、今年は最初の並べる位置決めから

園田さんと、ロープを使って直線を出します
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苗を挿し終えた箱を並べて今年の熊本畳表生産農家研修は終了
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昨日からポット苗作りを一通り体験させてもらい、最後に記念撮影
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今年は例年のような、ガンガン作業をこなす研修ではありませんでしたが

園田さんとの多くの意見交換が、今後、仕事の新たな方向性に確信が持てました

園田さんも悩んでおられたようで、互いに、仕切り直しになった3日間


今年の熊本体験のキーワードは「チェンジ・オブ・ペース」


ビジネスパートナーとして遠く離れていますが共に頑張りましょう



イグサ生産、畳表生産農家の園田さんのブログはこちらから



なぜ、毎年熊本に研修に行ってるのか???・・・答えはこちら
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by vivajieigyou2 | 2011-10-13 15:05 | 2011畳表生産農家研修 | Comments(0)

今年もスタートの時期・熊本へ5

10月3日

熊本訪問2日目、前日は人吉研修で熊本の文化にふれて気分リフレッシュ

この日は朝からイグサ苗作りのポット苗作りのお手伝い

田んぼに植えてある苗を、園田さんと苗掘りに(苗の根切りスタート地点を造る園田さん↓↓↓)
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専用の機械や器具を使って、大事な根の部分を傷つけないように掘り起こします

詳しくはこちらを参照下さい

掘り起こした苗は、苗の根に付く土を落とす専用機械で土を落とします

こっちも、詳しくはこのページを参照下さい


苗堀・たたき作業完了
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田んぼで苗堀・たたき終了後は、作業場に戻って苗切作業に

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ポット苗切作業、詳しくはこちらを参照















































熊本研修、2日目は午後からも苗切作業をこなして、夕飯を頂いて

その後、夜業を少々、1日タップリ苗作り研修でした。。
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by vivajieigyou2 | 2011-10-08 18:00 | 2011畳表生産農家研修 | Comments(0)


新潟県で自営業を満喫する           畳職人


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