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白子パワー

冬の味覚「真鱈」です
白子パワー_b0091423_15423729.jpg
オスの10キロ、お腹の膨らみは「白子と脂腸(アブラワタ・肝臓)」ではちきれそう

大きさ比較に箱手前に私の足を



その日の晩に白子と身の煮付け
白子パワー_b0091423_1547383.jpg



写真は有りませんが

身の付いた骨ブツ切りと白子と脂腸をタップリ入れた「鱈汁(たらじる)」を堪能



白子で風邪ひきませんように
by vivajieigyou2 | 2009-02-03 15:47 | やっぱ、それは食っておかないと | Comments(4)
Commented by いそべの若大将 at 2009-02-04 01:27 x
失礼いたしました。今年も、よろしくお願いいたします。(^^)

さすが山北の方!!活きが良さそうですねぇ~。
真鱈は、鍋に、煮付けに、色々できるし、食べても最高に、おいしいですよね(^^)
畳の他にも、魚も調理するのですね!凄い!!
Commented by つむじ at 2009-02-04 19:05 x
わー!わー!
うまそう!!
真鱈大好きです!

Commented by ゼブラ at 2009-02-06 00:07 x
◆いそべの若大将さん◆
残念ながら魚はサバケませんので、鱈は母親が料理しました
それでも、一般的な料理ならほぼ出来ます
1人暮らしでずっと自炊してましたから
炒飯得意ですよ、飯パラパラの(^u^)


Commented by ゼブラ at 2009-02-06 00:09 x
◆つむじさん◆
真鱈は美味しいですよね
そして日本酒に合いますね
日本酒すすみますね
この時期は日本酒ウマいです
いつもウマいけど(^^♪



新潟県で自営業を満喫する           畳職人


by たいら

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