人気ブログランキング | 話題のタグを見る

餃子作りこの1年

今年の1月から手作り餃子を始めて約1年、「ナゼ今さら?」的に始めた餃子作りも1年前とは多少なりとも進歩したようで目指す餃子の狙い目が見えてきました。最初の頃はただ作るだけでしたからねタモさん餃子を。
[皮、餡、包み、焼き]とそれぞれの目指す位置を考えならが来年も餃子つくりに取組む所存です、ハイ。
知識の吸収、道具の準備も大事ですが色々なプロの味をもっと味わはなければと思っています来年は、ハイ。
自分で作るようになってからお店で食べる餃子に対する視点と味わいがかなり変りましたから来年は楽しみです、ハイ。


で、昨日も冬休み中の子供たちに餃子を作ろうとスーパーへ。ニラを買おうとしたら高いから「まあいいや」的にニンニクの芽を使用
餃子作りこの1年_b0091423_18433943.jpg



全部で25個だけど10分以内で包みたいこのくらいなら。もっと頻繁に餃子作れば・・・それはさすがに無理だの。
餃子作りこの1年_b0091423_18501138.jpg



焼きは差し水の加減をもう少し調整できると更にベター、すっかり円盤餃子が定番になってます我家
餃子作りこの1年_b0091423_1850342.jpg

ニンニクの芽でもシッカリ薬味になりますねニンニクより甘みが出て美味しい。。


子供たちには薄皮の小ぶりな餃子がウケるようです。パクリパクリと食べますからね。
さて、これで今年の餃子作りも最後・・・・とはならず
年内にもう一度作りましょう。。。
by vivajieigyou2 | 2012-12-29 18:31 | 意外と簡単なんだ | Comments(0)


新潟県で自営業を満喫する           畳職人


by たいら

最新のコメント

降旗徳弥
by プリンター at 17:05
プリンター
by 上泉徳弥 at 17:04
とても残念です。 再開..
by さいとうしんご at 19:37
一体どうしたんですか? ..
by 小白龍 at 19:10
ええっ!! ナニゴトで..
by kasekibunotiti at 12:21
前回、、入店までしたもの..
by kasekibunotiti at 12:44
こんにちは! 遠征もお..
by しのぶです at 09:58
まだまだ水の入ったやかん..
by 配管工 at 05:27
いつも、飲酒のあとに帰宅..
by しのぶです at 22:12
おんなじ感想ですが、 ..
by kasekibunotiti at 12:51

良く行くブログ(リンク)

フォロー中のブログ

明日のさかい・・参 《...

以前の記事

2020年 09月
2020年 08月
2020年 07月
2020年 06月
2020年 05月
more...

タグ

(355)
(272)
(258)
(234)
(229)
(228)
(168)
(117)
(104)
(98)
(79)
(78)
(78)
(73)
(70)
(67)
(66)
(62)
(59)
(49)
(46)
(42)
(42)
(38)
(38)
(36)
(36)
(35)
(35)
(34)
(34)
(33)
(31)
(27)
(27)
(25)
(23)
(22)
(22)
(21)

カテゴリ

日記
仕事について
畳について
地元でメシ食う
技能ボランティア
襲われる財布
美味すぎ!
笹川流れ
粟島日記
ゼブラ文庫
くまもとけん
くまモンがやって来た!!
GATUGIウォーキングロード
消防団員集合!!
携帯から
そんな季節になりました
100均ワールド
また、フィギアですか?
酔いどれ堕天使
アブドーラ・ザ・ぶっちょ
2007畳表生産農家研修
2008畳表生産農家研修
2009畳表生産農家研修
2010畳表生産農家研修
2011畳表生産農家研修
2012畳表生産農家研修
2013畳表生産農家研修
2014畳表生産農家研修
2015熊本畳表生産農家短期就労
2016熊本畳表生産農家短期就労
2017熊本畳表生産農家短期就労
2018熊本畳表生産農家短期就労
2019熊本畳表生産農家短期就労
買えないけど。。。
やっぱ、それは食っておかないと
子供達ッ!!
そんな年頃になりました
片手間DIY
釣りキチ・ゼブ平
勝木集落の出来事
山北商工会
お遊びカメラ
コーヒー
意外と簡単なんだ
山北まちづくり協議会

ライフログ

ウェブ進化論 本当の大変化はこれから始まる [PR]

40歳を過ぎたら、「自分のため」だけに生きろ!―人生これから面白くなる [PR]

検索

その他のジャンル

画像一覧

ファン

記事ランキング

ブログジャンル

50代
中部