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柚子寝酒

暮れに近所の方から小さな柚子を沢山いただいて柚子湯を愉しみました

残った柚子を寝酒に使って美味しく頂いています

作り方は------------------------------------------

かなり大き目のマグカップを用意

柚子(ピンポン玉くらい)を綺麗に洗い、スパッと二つに切って

両方をマグカップにグッと絞り、絞り終えた皮もマグカップの中に

そこえ、ウイスキー(お好み量)、グラニュー糖(お好み量)を投入

最後にお湯を注いで出来上がり☆
--------------------------------------------------


柚子寝酒_b0091423_06094367.jpg
あえて、かき混ぜないで、上澄みの柚子すっぱい味と底の甘み混ざった味を徐々に変化していくのを愉しみながら飲むのがおススメです。


二杯目は、残った柚子の皮にグラニュー糖を入れないでウイスキーとお湯だけを投入



いい案配に酔ってきたら冬は早めに寝ましょう。。。








by vivajieigyou2 | 2014-01-19 06:17 | 酔いどれ堕天使 | Comments(0)


新潟県で自営業を満喫する           畳職人


by たいら

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