鶏胸肉との戦い
男たるもの、人生で多様なモノと戦っています
それは、自分の前に立ちはだかる宿命のライバルであったり
秩序を乱す輩であったり
理不尽な社会システムであったり
過疎化へと突き進む地域の現状であったり・・・・
なんか今日は五作☆どんのブログのようですなww
そう、男に生まれたからには生涯を掛けて戦うモノは
多種多様、そして、その戦いは熾烈を極めるほど
男は成長して行くのです
そんな、男の戦い
この私は、普段から戦っている最強の敵は、、「鶏胸肉」
低価格で高タンパク低脂肪という三位一体の武器を使い
食卓に登場するも、火を通し過ぎると固くてパサつき
一気に子供たちの手が引けてしまいます
この鶏胸肉を子供達がのけぞって喜ぶ料理へと変貌させる
それが私と鶏胸肉のガチバトル、、、、、、
ふぅ、疲れた(´・ω・`)
慣れない文章書くと疲れます、、、、
さて、今回、宿敵の鶏胸肉をブツ切りにしてサランラップに挟み
上から金づち(大きめ)で叩いて伸ばします
肉の繊維が壊れて柔らかくなるそうです
下味を付けて、甘辛ダレで炒め煮込んで卵でとじて
親子丼にしました
確かに、肉がフワフワで味も染みて鶏胸肉とは思えない仕上がりです
それにしても、丼物用の蓋の付いた丼物定番器欲しいですな
この器では親子丼の雰囲気が出ません
また、変な方に走って仕入れてしまいそうヾ(・∀・;)オイオイ
一ヶ月以上前に作った休日昼食ですが
とりあえず、御馳走様でした。。。
by vivajieigyou2
| 2015-03-14 05:18
| 意外と簡単なんだ
|
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新潟県で自営業を満喫する 畳職人
by たいら
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