2019は棒餃子イヤー
大寒に入り寒さが身に染みるこの季節、、、
昨年度末の燃えたぎるような読書熱は一気に沈下www(゚д゚lll)
先週末休日に餃子熱を再稼働させようと朝から気合十分に
ウォーミングアップで朝食に冷蔵庫の余り食事でウドン
この、冬の朝食にうどんを食べるのは思いのほか高得点(・∀・)
旅先の路面立ち食いも良いですが冬の自宅昼食にビットイン
今後は多用しないとだな(ΦωΦ)フフフ…
さて、午前中に餃子餡を仕込みます
今年は棒餃子協会イヤーに指定され(俺的に)
昨年末神保町食べたスヰートポーヅの餃子をオマージュしないと
餃子仕込みからの昼食タイムには塩サバを焼きました
フライパンで簡単にふっくらジューシー
夕飯の棒餃子は一気に大量焼きでオープンキッチン風ホットプレート仕様
まあ、そこそこ美味しいです、、、
しかし、、、
皮を閉じて密封する餃子と違い両端空いてる棒餃子
餡が垂れないように片栗粉を入れたのですが
餡が垂れない代わりに餡の熱が冷めず熱々時間長し(* ̄□ ̄*;
良いような悪いような猫舌には辛しww
それでも、目の前で焼いて作る餃子に家族ワイワイと楽しい食卓
味にばかり拘り過ぎて自己満にならんうよう気をつけねば、、、
そんな、今年1発目の餃子作りでした
ゴチソウサマデシタ。。。
余った餃子餡で作った団子野菜スープも美味かったっス(・∀・)ナイス!
by vivajieigyou2
| 2019-01-22 21:00
| 意外と簡単なんだ
|
Comments(2)
Commented
by
kasekibunotiti at 2019-01-24 12:34
うおーみんぐが
ある辺りが、楽しげですね!
餃子、
自家製出来立ては、
とにかくサイコーですね!
棒餃子の、
メリットって、あるんですか?
包むのが早いとか?
ある辺りが、楽しげですね!
餃子、
自家製出来立ては、
とにかくサイコーですね!
棒餃子の、
メリットって、あるんですか?
包むのが早いとか?
0
Commented
by
たいら
at 2019-01-24 16:08
x
新潟県で自営業を満喫する 畳職人
by たいら
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