10月2日

熊本イグサ農家訪問外伝

東京の先進地視察も兼ねた商業地調査(・∀・)

上野界隈最後の調査で休憩がてらピットイン

「ダンケ珈琲店」(上野ダンケ)です
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神戸発祥のバターブレンド珈琲

1度味わいたくて上野に支店があることを思い出し

歩き疲れた休憩がてらアイスコーヒーをオーダー


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店内はカウンターで5席のみ(撮影は気が引けましたww)

狭いですが綺麗であり雰囲気のある装飾や小物は

異世界感がありながらも落ち着きます


口に珈琲を含む瞬間、ほのかなバターの香り

味と香りを愉しみながら頂きました

ゴチソウサマデシタ。。。



休憩で足の調子も回復

次の目的地は都内一大きと噂のダイソー錦糸町店

JR御徒町駅から秋葉原で乗り換えて錦糸町駅へ

まあ、確かにデカいし品数も多いけど

コレから熊本に行く私には買うと荷物が増えるww(最初から分かるやろ)

買わずに退散( ´△`)アァ-

錦糸町駅のスタバで残りの時間とベースキャンプ方向を考慮して

視察場所を選定、、、ココまでくると義務感的に追い込まれてる(゚∀゚)
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再びJRで浅草橋駅移動してそこから「カキモリ」さんへ移動
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ペンやノートの文具専門店です

玄関のベンチに女子高生がずっと座っていて、その玄関の撮影を田舎オヤジがしたら

セクハラまがいに勘違いされても怖いので写真はナシ(・ω・`)

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書きやすいペンを何本か購入

書きたい時にペンが無い&インクが出ない症候群なので少しは心の支えになるでしょう




そう言えば、カキモリさんの玄関の写真は無いですが

非常に興味深く、心を揺さぶる写真を1枚
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その魅惑の店名と惚れ惚れする外観に

危うく浅草橋駅付近で新たな政治団体に入党するところでした

イヤ、精肉団体かwww


先進地視察もいよいよ最後の研修
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浅草橋駅から浅草線に乗り青物横丁駅へ

しばし歩き、「おにやんま 東品川店」へピットイン

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正直、お腹はさほど減ってもいないので、かけうどんでも良かったのですが

せっかくなので「天ぷらうどん」をオーダー

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目の前で揚げたての天ぷらが3つ入ってこの値段

先進地ののコスパは侮れません

塊の天ぷらは鶏天でした
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適度な弾力のうどんとアッサリ味のつゆ

やさしい味で最後の調査を終了


青物横丁駅から京浜急行に乗りベースキャンプがある

羽田空港に向かい今年の東京研修も終わりました

熊本行く前なのに、、本当に

オツカレサマデシタ。。。。




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# by vivajieigyou2 | 2018-10-12 18:18 | 2018熊本畳表生産農家短期就労 | Comments(0)

2018熊本イグサ農家へ③

10月3日

熊本イグサ農家訪問本編に戻ります(・∀・)


この日は、

訪問2日目

唯一朝から1日ガッツリと仕事が出来る日

朝から気合十分で朝食前に田んぼに苗並べからスタート


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ポット苗作りも佳境に迫っており終了まで1日、2日のカウントダウン

午前中は、苗割りを担当の園田家御家族(父母祖母その他)が成形した苗を

私が苗挿し作業する流れで仕事を進めていきます

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その間に、園田さんは後片付けやら他の仕事の段取り等をして

ポット苗作り後の仕事が円滑に進められるようにしています

例年、ポット苗作りの中盤から参戦が多く

今回のように終了間近からの参戦は初めて

「平さんが来てくれるので他の仕事が出来て助かります」と

園田さんに声を掛けられ私としても農家のバックアップを感じる瞬間であり

農家と一緒に畳を消費者に届けているという意識がより強くなり

商品としての畳に自信を深める瞬間でもあります


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午後からは前日に続き「芽出し苗掘り」へ

当初の植え付け予定分の苗はクリアしたそうですが

予備分を芽出し苗で作る事になりました


http://blog.livedoor.jp/tataminokokoro/archives/52295657.html





毎年、夕飯後には夜業もお手伝いするのですが

終了間近もあり夜業するほど仕事が無いので夕食後は就寝までフリー

その時間を利用して園田さんと仕事と趣味の情報交換をたっぷりしました

非常に有意義な時間をもてて

例年のガチムリ忙しい手伝いとは一味違う熊本訪問

そんな、2日目が終わり

いよいよ翌日の最終日につづきます。。。




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# by vivajieigyou2 | 2018-10-11 18:42 | 2018熊本畳表生産農家短期就労 | Comments(0)

10月2日

熊本イグサ農家訪問外伝

東京の先進地視察も兼ねた商業地調査

昼飲み、立ち飲み、せんべろ、、、等のキーワードから

日比谷駅から東京メトロ日比谷線で新御徒町駅へ

御徒町駅から上野方向にギラギラした目で「研修、研修、、」

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目的地の「カドクラ」にピットイン

ハイボールとハムカツをオーダー

商品が届いたらその場で精算のルールです

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さて、昼に立ち飲みで飲むハイボールの味は、、、ウマい!!

いつ飲んでもウマい(・◇・)

調査対象のハムカツはハムが5枚重なって揚げてあります

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ソースダブダブでハイボールと相性抜群☆

ハイボールをお代わりしてグビグビ飲み

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3杯目が飲みたいところですがホロけルと困るので御暇

近所には他にも調査対象の店多数も

嫁の土産をアメ横で物色して購入


昼飯でも食べようかとフラフラ彷徨い

御徒町店は行列だった「とんかつ 山家」、通りかかった上野店は外に1人待ってるだけ

今日の昼飯はココに決めた(・∀・)

上ロースカツ定食をいただきました(ご飯少なめ)

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分厚く切られた肉がさっくりの衣と一緒にメチャ(゚д゚)メチャウマ

甘い脂身と柔らかい赤身は絶品
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¥1200で食べれるのはコスパも素晴らしい

さすがは、トンカツの先進地です

商業地視察に最適な昼食となりました(・∀・)ナイス!


しかし、残念ながら最初に配膳されるお茶と漬物は忘れられており

先進地でも接客対応はリピーター確保の最重要ポイントと勉強www




美味しいとんかつを食べた後は御徒町のブックオフで

長女のお土産を奇跡的に発見からの購入



次の目的地に向け

まだまだ続く東京視察研修。。。。



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# by vivajieigyou2 | 2018-10-10 21:16 | 2018熊本畳表生産農家短期就労 | Comments(0)

10月2日

さて、一部の皆様お楽しみの

2018熊本イグサ農家訪問外伝

題して

[トランジットだからしょうがないのよ、、、東京社会勉強紀行(・◇・)]


今年も時間の無駄が出ないように颯爽と羽田空港より京浜急行で日本橋へ

東京メトロで東西線に乗り換えて飯田橋駅へ


遅い朝食を食べに路面立ち食いそばの「豊しま」さんにピットイン
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1点の迷いもなく「厚肉そば」¥680をオーダー!!

さすが、路面の立ち食いクイックで着丼デス、ドンッ!!

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弧を描いた圧倒的存在感の厚肉は箸で崩れるほどの柔らかさ

色は濃いツユも意外とアッサリ

そばと肉とツユの三位一体で(゜д゜)メチャウマー

残り半分は七味で定番の味変

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アッという間に食べ切り

ゴチソウサマデシタ。。。


腹も満たされ次の目的地へ向かいます

飯田橋駅から東京メトロで有楽町線に乗り桜田門駅へ

駅から出たらすぐに見えて来ました

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中学校の修学旅行で来た気もするけど、、、、皇居にピットイン

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外国人観光客の方々が沢山で、外国に来ているような的に沢山( ̄□ ̄;)

まあ、山北と比べれば東京は外国みたいなものなんですがwww


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年内にもう一度皇居に来る案件があるのでその下調べも兼ねた

皇居観光をして次の目的地に向かいます



続きます。。。






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# by vivajieigyou2 | 2018-10-09 21:05 | 2018熊本畳表生産農家短期就労 | Comments(0)

2018熊本イグサ農家へ②

10月3日

2018熊本イグサ農家訪問1日目

イグサ農家の園田さん宅に到着

園田さんは稲刈り作業中で

他の御家族に挨拶も早々にポット苗作業(・∀・)

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昼食をはさみ、午後からは園田さんと「芽出し苗」の苗掘りに


http://blog.livedoor.jp/tataminokokoro/archives/52295657.html


園田さんも未経験な、芽出し苗掘りは手強くて

苗掘り機では容易に作業が進まず

苗の周りの草取り担当に就任した私は全自動草刈り機のごとく草を取り

何とかその日の目標苗を掘り起こしました(o´Д`)=з

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今年も綺麗な夕日を観ながらの作業

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当店の全ての畳表(たたみおもて)(畳のゴザ部分)を直販で取引している

ビジネスパートナーであるイグサ農家園田さんとは1年のうちこの3日間だけしか会えません

1年分の情報交換をしながらポット苗作り作業に勤しむ、、、




きっと、全国の畳屋では初めての「芽出し苗掘り」を体験し

1日目からダイナミック(??)に終了





2日目に続くばい(・◇・)



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# by vivajieigyou2 | 2018-10-08 11:18 | 2018熊本畳表生産農家短期就労 | Comments(0)

2018熊本イグサ農家へ①

10月2日

この日は、、

毎年恒例の「熊本県イグサ農家へ苗作りの短期就労」のため

庄内空港から羽田空港へ

台風を考慮して1日トランジット滞在をして

3日の朝に羽田空港から阿蘇くまもと空港へ、、、


男のひとり旅は安全祈願から始まります

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無事に羽田空港到着(・∀・)

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荷物を一旦ベースキャンプに預けようとしたら休館とか出ててビックリ( ゚Д゚ )


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前日からこの日の19時まで休館で荷物は預かってもらえました

では、東京に遊び、、、イヤイヤ研修研修、、社会勉強ねww

そっちは後々エントリーするとして、、、



研修を終えてベースキャンプにピットイン

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ファーストキャビン 羽田第一ターミナル

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チョッとリッチなカプセルホテルです(¥5000)

研修で満腹なので夜は簡易食ww


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3日、早朝より荷物をまとめベースキャンプ後にして

熊本へ向かう便に乗るため第二ターミナルへ


もう、朝食に59番空港カツカレーは御免ですと

503搭乗ゲート前で「ちくわ舞茸天うどん」¥780


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空港価格だと思えばそれなりである(-ω-)



ソラシドエアで阿蘇くまもと空港まで約1時間50分

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寝ながらのフライトで、アッという間でした


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リムジンバスで新八代駅まで行き

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園田さんの奥様にお迎えをいただきました

ありがとうございますm(_ _)m



では、バリバリ早速苗作り作業に勤しむとしましょう!!


つづく。。。。










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# by vivajieigyou2 | 2018-10-06 20:17 | 2018熊本畳表生産農家短期就労 | Comments(0)

9月30日

この日は、

新潟市ふるさと村での2日間のイベントも終わり

家に直行すると遅めの夕飯を1人食べると、、、(。・_・`。)

準備と本番で3日半ほど費やして、、、

コレは1人打ち上げをしんバねぇ(・∀・)


さて、今の俺は、なに腹なんだ、、、

新潟市で食べるには夕飯の時間に早すぎる

村上市で食べるとなるとラーメンの「ちくに」は夜は×

カツカレーは今日は重いし

炒飯でそそル店は思いつかないし

焼肉定食って感じでもない

( `・ω・) ウーム…


そうだッ!!!あの店があったじゃないか( ノ゚Д゚) よし!


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坂町駅前の「割烹食堂 いそべ」さんにピットイン


マスターと女将さんにご挨拶

いつものアレをオーダーします


程々な時間で着丼です、ドンッ!!!


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「ずど~ん」デス(・∀・)

マグロの頬肉、顎肉、その他頭部の各部位を使っての海鮮丼

それはもう説明なしでウマいと判るでしょう


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ワサビを皿に、多めの醤油でといて上から掛け

ワシワシ食べます(゜д゜)メチャウマー
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魚のガラ汁も出汁が取れてて美味しかった


イヤー、ウマかった

今年はもう一回くらい食べに来たいですな


ゴチソウサマデシタ。。。




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# by vivajieigyou2 | 2018-10-04 18:38 | 美味すぎ! | Comments(0)

9月30日

この日は、

全国技能士会連合会認定の全技連マイスター

「にいがたマイスター会」による

新潟ふるさと村での「技能フェア」2日目


朝食はベースキャンプでビュッフェスタイルで頂きました


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前日の飲み食いの分があるにせよ

ビュッフェの1回目を食べただけで充分な満腹

たっぷりの野菜と鶏胸肉それに味噌汁で健康的ですな

自宅の朝食もこういうふうに改善しなくては、、、



さて、朝食後は会場のふるさと村に向かい

9:30~16:00までのイベントです
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台風による悪天候が懸念され来場者の出足を心配でしたが

夕方まで天候も荒れずに前日以上の集客

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2日間で200セット用意したワークショップも

予定時間2時間前には無くなり終了しました



参加の全技連マイスター諸先輩方及びスタッフの方々

オツカレサマデシタ。。


また、ご来場の皆様

アリガトウゴザイマシタ。。





参考資料に2日間の弁当はコチラ

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# by vivajieigyou2 | 2018-10-03 18:20 | 技能ボランティア | Comments(0)

9月29日

この日は、

新潟ふるさと村で技能フェア1日目を終えて

ベースキャンプにピットインからの部屋0次会

テレビを観ながら1人飲む時間は至極(・∀・)

このユル~く流れる時間が大好きです

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さて、ココで嫁が合流して結婚記念日接待デス

チョイスした店は新潟駅前の「いち藤」さん

こだわりの焼き鳥が抜群に美味しいお店

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レバー、砂肝、鶏皮、そして限定のつくね

どれも美味しかったのけど

特につくねは、香ばしく焼けカリっとした外側

ふっくらジューシーな中身は最高に(゜д゜)メチャウマー

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たっぷり飲んでカラオケに行って歌った後は


2軒目の「大衆酒場ハイボール横丁」さん

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串カツ五種盛りを頂きました

赤の串カツは紅生姜( ゚Д゚ )

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その後はコンビニに行きたいという嫁に付き添って

部屋飲みする余力も無いほどフラフラと部屋に入って

寝落ちでした( ̄Д ̄;) ガーン



今年も嫁を無事に接待出来ました

オツカレサマデシタ、、、俺。。。



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# by vivajieigyou2 | 2018-10-02 18:02 | 美味すぎ! | Comments(0)

9月29日

この日は、、

先日お知らせした

全国技能士会連合会認定「全技連マイスター」の

「全技連マイスターにいがた会」による

新潟ふるさと村で開催「技能フェア」に参加

準備もありますので朝は早々と自宅を出発



途中、私には珍しくチャーン店で朝食

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味噌汁とで¥500でお釣りが来るのだから

コンビニで弁当買うよりは的な(゚∀゚)




会場に到着後、早速準備

さて、今年も沢山の方々に畳とものづくりのPRしますようッ!!

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外ではクラフトフェアも開催され

家族連れを中心に市内のお客様が次々を来場

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畳ヘリのくるみボタンワークショップ盛況デスΣ(゚∀゚ノ)ノキャー




この日は、11:00から16:30まで

和裁、宝飾、瓦葺き、建築、石工、と他の職種の諸先輩方も盛況

イベント1日目無事終了でした。。。







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# by vivajieigyou2 | 2018-10-01 09:13 | 技能ボランティア | Comments(0)