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ビバ自営業2

タグ:熊本天一表 ( 63 ) タグの人気記事

10月1日

熊本県八代市でイ草農家を営む園田さん

当店が使用する畳表(たたみおもて)(畳のゴザ部分)を生産しています

今年も研修的なお手伝いをして情報交換をするため三日間行ってきました



例年同様、庄内空港⇒羽田空港⇒熊本空港⇒八代市の順で移動です
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さて、先ずは旅の安全を祈願して恒例の朝一生ビアーをば
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まだ6:30ですからね胃に効くねぇ


ではでは、7:10の便に搭乗して羽田へ

機内にある雑誌などをペラペラしているうちに「着陸態勢へ入りました」のアナウス
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庄内空港から羽田空港は1時間掛からないのでアッという間


羽田空港到着、乗り継ぎで次の搭乗口へ向かう途中

朝食を取ることに

今年で3年目、「ANA FESTA 59番ゲートフードショップ」でカツカレーオーダー

「えッ!?¥880??」去年より¥180も上がってるではないか(・_・;)
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それでも、ルーは濃厚だし、カツはサクサクだしボリュームも有るし

ウマかった、揚げなくてもサクサクのカツを直ぐ出せるなんで

食の技術も進んでるなぁ・・・・



よし、腹ごしらえも済んだことだし

次の熊本行きの搭乗まで小休止です、コーヒーコーヒースタバスタバ(・_・;)



続く。。。
by vivajieigyou2 | 2012-10-05 06:23 | 2012畳表生産農家研修 | Comments(2)

さて、イグサ農家体験研修続きのエントリーです

まだ未読の方はこちらから「2011熊本畳表生産農家研修」

10月4日

熊本訪問3日目

朝から苗の「挿し作業」をこなして、箱を並べに田んぼへ

ポット苗作り、「挿し作業」詳しくはこちらから

例年なら既に沢山箱がの並んだ田んぼ、今年は最初の並べる位置決めから

園田さんと、ロープを使って直線を出します
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苗を挿し終えた箱を並べて今年の熊本畳表生産農家研修は終了
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昨日からポット苗作りを一通り体験させてもらい、最後に記念撮影
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今年は例年のような、ガンガン作業をこなす研修ではありませんでしたが

園田さんとの多くの意見交換が、今後、仕事の新たな方向性に確信が持てました

園田さんも悩んでおられたようで、互いに、仕切り直しになった3日間


今年の熊本体験のキーワードは「チェンジ・オブ・ペース」


ビジネスパートナーとして遠く離れていますが共に頑張りましょう



イグサ生産、畳表生産農家の園田さんのブログはこちらから



なぜ、毎年熊本に研修に行ってるのか???・・・答えはこちら
by vivajieigyou2 | 2011-10-13 15:05 | 2011畳表生産農家研修 | Comments(0)

10月3日

熊本訪問2日目、前日は人吉研修で熊本の文化にふれて気分リフレッシュ

この日は朝からイグサ苗作りのポット苗作りのお手伝い

田んぼに植えてある苗を、園田さんと苗掘りに(苗の根切りスタート地点を造る園田さん↓↓↓)
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専用の機械や器具を使って、大事な根の部分を傷つけないように掘り起こします

詳しくはこちらを参照下さい

掘り起こした苗は、苗の根に付く土を落とす専用機械で土を落とします

こっちも、詳しくはこのページを参照下さい


苗堀・たたき作業完了
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田んぼで苗堀・たたき終了後は、作業場に戻って苗切作業に

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ポット苗切作業、詳しくはこちらを参照















































熊本研修、2日目は午後からも苗切作業をこなして、夕飯を頂いて

その後、夜業を少々、1日タップリ苗作り研修でした。。
by vivajieigyou2 | 2011-10-08 18:00 | 2011畳表生産農家研修 | Comments(0)

10月2日

熊本で畳表の生産農家を営む「園田さん」宅へ、毎年お手伝いを兼ねた研修に行っています

今年もポット苗を作る時期に訪熊です


例年通り、庄内空港⇒羽田空港⇒熊本空港⇒八代市のルート

AM7:10庄内空港発の便に合わせて空港入り
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搭乗前に慣例業務の「旅の安全祈願」をします
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旅のスタートは毎年緊張、年一回の飛行機ですしね
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庄内空港から羽田空港までは1時間、アッという間デス

無事到着、熊本行きに乗る前に腹ごしらえ

去年も食べた、「ANA FESTA 59番ゲートフードショップ」にて朝食

今年もカツカレーを頂きました、¥700
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レトルトチックカレー、でも空港内で¥700は安いですな

カツの肉も冷凍食品でしょうけど衣はサクサク

飛行機観ながら食べれるのが1番のポイント
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スルスルとお腹に納まって、ご馳走様でした


さて、

9:50の熊本行きに搭乗です。。


つづく
by vivajieigyou2 | 2011-10-06 15:10 | 2011畳表生産農家研修 | Comments(0)

仕事えんとり

たまには、仕事の話でも、、

先日、知人から

「フローリングの洋間ではどうしても寛げないので畳を敷いて欲しい」と依頼され

フローリングに厚さ25mmの畳を納品させて頂きました

だからって、出来上がってる畳を「早速もって来たで~」と

バタバタと並べて「ハイ終了!!」ではなく

最初に部屋の採寸をします、部屋の大きさや、部屋全体の歪み、壁面敷居の歪み等

畳が接する部屋の側面の寸法を測るのです

当然、どんな部屋だってミリ単位にすれば大きさも違うし、歪みは有るのでそれに合わせて畳を作る

まあ、我々はメートル法でなく尺貫法を使っているので厘(りん)単位


その採寸した部屋の図面をもとに、自店で畳製作にがスタート

今回は洋間だったから、部屋の形が若干イレギュラー

もともと敷居なんてものは存在していないから、何箇所か出っ張りが有ったりして

それに合わせて寸法を調整して・・・

難しい作業ではないけれど、隠れた手間を色々と掛けるのは

納品したときに「スカッとピッタリ部屋に入ったぜッ!!」となるように

お客さまにすれば、当然の事なんですがね



10畳を納品させて頂きました
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これからの季節はゴロリと横になって寛いでもらいたいです
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by vivajieigyou2 | 2011-06-22 06:25 | 畳について | Comments(4)

保育園への畳納入

昨日、当地区保育園の卒園式

長女が無事に卒園を迎えました


卒園する園児からの寄付という形で、先日、畳を納品

廊下スペースに畳ゾーンを作るそうです
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納品完了、ここに本棚を付けて座って本が読めるスペースになるそうです
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肌に直接触れる畳

当然、天然国産イグサ仕様です

科学表、和紙表も使いません

日本の文化として受け継いできた、国産天然イグサ仕様の畳です

人工の色の付いた畳ではなく、自然の色




畳だけでなく、自然の色を子供達に体感して欲しいと願います
by vivajieigyou2 | 2011-03-25 23:52 | 畳について | Comments(4)

たまには仕事の話

仕事の話題や畳の話が滅多に出ないこのブログ

たまに、仕事の事でも書こうかと思っても筆が進まない

こういう、キーボード叩いて文章書くのも「筆が」と言うのは変な気もするが

それだけ、日常のエントリで仕事色が出てない証拠か

まあ、仕事が暇なのもあるけど、俺っぽい斜光ですな




さて、昨日納品させてもらったお宅は

「フローリングが寒くて敵わんから薄い畳敷いて」のご注文でした

敷居が無い部分が多く、変形の七畳

寸法採寸しようにも基準をどこにすれば??状態

それでも、解を解くヒントは何箇所か有ったので無事採寸

そして、昨日の無事に納品となりました
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敷居が無い代わりに柱や棚が飛び出ているのでその部分に畳の角がホンダフィット(6箇所)
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お客様から、「コレでコタツも更に暖かく使える」と




ありがとうございました。
by vivajieigyou2 | 2011-02-09 08:58 | 仕事について | Comments(10)

今年の畳表生産農家研修エントリー最後です

はじめに仕事のエントリーを

今年もスタートですッ!!熊本へ1
今年もスタートですッ!!熊本へ2

と二つ

その後

今年もスタートですッ!!熊本へ・ラーメン1
今年もスタートですッ!!熊本へ・ラーメン2
今年もスタートですッ!!熊本へ・ラーメン3

とラーメンネタを三つもエントリしてしまい

遊びに行ってるように誤解されがちですが

滞在中はほとんどイグサ苗作りの作業をしていて

気の抜く間もないほど作業に集中

特に今回は春からダイエットの効果で5キロ痩せたせいもあって身体が軽く

ヒュンヒュン動いて作業をこなしました
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なんで、そんなに手伝うのかって?言われると

生産者と話したり情報を聞いたりすることは

ただ産地に行って、田んぼ見て、生産者と話して、夜一緒に酒飲んで

それで並んで写真写したって

イグサや畳表や生産者の苦労の本質は、全く分からんて事です


自分が使う畳表(たたみおもて)の生産者としっかりと向き合いたいから
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3日間は園田さんのお宅に泊まって寝食を共にして

その3日間、私自身が生産者側になれるように作業に打ち込み

畳表のスタートである苗を作る


今年も園田さん、ご家族の皆さんには大変お世話になりました

皆さんの作った畳表をその想いと共に

消費者に届けられるように畳作りに精進します。


平 畳 店   平 正 人




イグサ・ポット苗作り」の詳しい説明は園田さんのブログ「畳のココロ」
       ↓↓↓↓↓
「畳表が出来るまで<壱>」をご覧ください←クリック
by vivajieigyou2 | 2010-10-25 23:02 | 2010畳表生産農家研修 | Comments(5)

なぜ、毎年「今年のスタート」がこの時期なのか?

当店が使用する畳表を直販で取引している畳表生産農家の「園田さん」はこの時期に苗を作ります

翌年7月の刈り取りまでのワンシーズンのスタートはココから

その苗作りに参加することで私も新たなスタートラインに立つ気持ちです。


さて、ポット苗作りで「苗挿し」以外は、園田さんのサポートをすることがほとんど

先ずは、朝食前に、苗切りをお願いしている方々へ掘った苗を配りながら

前日に切って頂いた苗を回収します
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前日に掘った苗を軽トラから下ろしたり、仕上がった苗を受け取って軽トラに乗せたり

途中、受け取った苗を下ろすのと、配る苗の補充で園田さん宅に戻ったりして

終わって見ると小1時間ほど経過、それから朝食を頂きます

普段はこの作業を園田さん一人でやっているそうで、朝から一仕事な訳です

朝食後は、軽く休憩後、園田さんに次の作業の段取りを聞いて持ち場へ


「苗挿し」を終えたポット苗を田んぼに並べる作業

トラック荷台に「苗挿し」が終わったポット箱を積んで田んぼへ
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田んぼ脇にトラックを付けて、ポット箱を二つずつ持って田んぼの中を歩いて並べていきます

この作業で二の腕がプルプル

畳を運ぶのとは違う筋肉を使うせいか運ぶ距離が伸びる毎に重労働度がUP

そういえば、園田さんはこの作業で毎年期間限定で、胸と二の腕がムキムキ


最終日の最後に並べた箱の位置は、前々日に不用意に歩いてしまったせいで凸凹になってしまい

園田さんが平に直しながら箱を並べてくれました
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来年は気を付けて歩くようにします(*_*;



それでも、園田さんに

「平(ゼブラ)さんのお陰で箱並べ作業時間が半分で済む(^_^)」と言われ

ホントに今年も手伝いに来て良かったと確信・安心
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熊本の太陽は、まぶしくて暖かくて、田んぼでの作業ではずっとこんな顔



まだまだ熊本エントリー、続きます。。。





「イグサ・ポット苗作り」の詳しい説明は園田さんのブログ「畳のココロ」
       ↓↓↓↓↓
「畳表が出来るまで<壱>」をご覧ください←クリック
by vivajieigyou2 | 2010-10-21 09:18 | 2010畳表生産農家研修 | Comments(5)

10月12日~14日、熊本県八代市の畳表生産農家「園田さん」へ今年も行ってきました

毎年この時期に苗作りのお手伝いに行くようななって6年目

一昨年から庄内空港→羽田空港→熊本空港のルートを使うようになり

今年もこのルートで熊本へ向います

7:10発の羽田行きに合わせて自宅を5時15分に出発

庄内空港まで車で1時間、チケットを受け取って荷物を預けて搭乗手続き済ませます

さて、旅の安全を祈願して生ビールをイタダキマス!
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1回めから続く恒例行事なので止めるわけにはいきません、昨年同様ホットドックも一緒に

去年はヒラボクが開いてたけど今年は閉まっていたので搭乗口前の売店から購入

味はそれなりだけどパンのクタクタ加減はヤルセなす。。。


そうこしてるうちに搭乗、そして無事に羽田到着

昨年、一昨年は乗り継ぎ待ちが2時間半もあったのに今年は1時間

なので丸福コーヒーや空港カレーは諦めて、60番搭乗口付近の軽食ゾーンで朝食

アレッ!?カツカレーが¥780、空港内のしては良心的な値段で即オーダー

遅めの朝食、窓越しに旅客機を見ながらカツカレーを食べる
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田舎モノには、中々の贅沢である、ご馳走様、意外と美味しかった


その後は、無事に熊本空港に到着、待ち時間もほとんどなく

高速リムジンバス「スーパーばんぺいゆ号」に乗って新八代駅へ

そこで、迎えに来て頂いた園田さんと1年ぶりの挨拶も早々に一軒用を足して(後日エントリー)

鏡町の園田さん宅へ伺います

ご家族の方々とも挨拶を終えて

今年もポット苗作り作業をバンバンお手伝いさせてもらいます

約三日間の間に私が主に行う作業は「苗挿し」
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株分けした苗をドンドン挿していきます

夢中で挿します、坦々と黙々とやる作業は普段あまりないので根気勝負
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1日目は無事終了

2日目、3日目へと続きます。


イグサ・ポット苗作り」の詳しい説明は園田さんのブログ「畳のココロ」
       ↓↓↓↓↓
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by vivajieigyou2 | 2010-10-15 23:39 | 2010畳表生産農家研修 | Comments(0)