ブログトップ

ビバ自営業2

タグ:豚肉隊長 ( 145 ) タグの人気記事

3月3日

この日は、、、

神戸出張でトランジット泊した東京上野

帰りの新幹線前に早めの昼食を食べて

今回の旅の最後を飾ります


上野アメ横通りから脇道に入った所にひっそりと佇む

「森の茶屋」さん
b0091423_21484374.jpg

b0091423_21484460.jpg


b0091423_21484917.jpg



11:00オープンに10分前から玄関前待機

10人行列の先頭でしたΣ(゚д゚lll)
b0091423_21484559.jpg




メニューから迷わずチャーシュー定食をオーダー!!

程々な時間で着盆デス、ドンッ!!

b0091423_21484592.jpg



焼肉定食でなく、ポークソテーライスでもなく、、、

チャーシュー定食なんです、、素晴らしい☆

b0091423_21484608.jpg


b0091423_21484728.jpg

ラーメンに乗ってるチャーシューではなく濃く甘塩っぱい味付けの

チャーシューで飯美味し(これでも並盛りデス)

b0091423_21484711.jpg

b0091423_21484840.jpg

b0091423_21484945.jpg


旅の最後に濃厚コッテリ定食

ゴチソウサマデシタ。。。




食べてそのまま上野駅から新幹線で帰りました

人が溢れて迷路のような東京駅より上野駅の方が好きですヽ(´▽`)/



4日間オツカレサマデシタ。。。。










by vivajieigyou2 | 2019-03-09 12:46 | 美味すぎ! | Comments(6)

2月23日

この日は、、、

新潟市へ出張で朝から鯖を愛でて食し

新潟市到着から用事が思いの他早く終わり

四つの昼食候補から連れの選んだのは5日後に閉店する

「らぁめん おーや」さんにピットイン

b0091423_19413757.jpg
b0091423_19413735.jpg

開店15分後の11:15入店も店内行列45分待って着座


b0091423_19413789.jpg


b0091423_19413717.jpg

店主1人で全てのオペレーションをこなすため致し方ないですな



ちょうど正午の配膳でした

b0091423_19413703.jpg
b0091423_19413855.jpg

大変美味しいスープとトロける絶品チャーシュー
b0091423_19413829.jpg
濃厚さが感じられかったですけど満足の1杯でした

b0091423_19413872.jpg
是非とも復活して美味しいラーメンを再び提供して欲しいですな

ゴチソウサマデシタ。。。









by vivajieigyou2 | 2019-02-25 19:51 | 美味すぎ! | Comments(2)

12月19日

この日は、、

講演を聴きに村上へ

12:30受付で13:00スタートなのは村上で飯食わんばだ(・∀・)

水曜日なので「ちくに」は定休日だし

もう候補は「おけさ飯店」しかないので迷わずピットイン
b0091423_18263455.jpg


b0091423_18263035.jpg




カツカレーにしようか焼肉定食にしようか

はたまた他のメニューにしようか、、、

焼肉定食は¥1000超えてるからなぁ、、と一瞬戸惑い

もう今年は村上で外食する事は無さそうだし

食べたいの食べたほうがイイよねぇ

同じメニューを何回リピートしてもイイよねぇ

カツカレーより¥300高いからって躊躇して後から悔やむより

おけさ飯店=焼肉定食の方程式でイイよねぇ(ΦωΦ)フフフ…

b0091423_18281856.jpg


カツカレーと迷った私を察知したのか

今日の日替わり小鉢はカレーでした(・∀・)ナイス!

b0091423_18284458.jpg

朝日豚のロース肉は赤身が柔らかく脂身は甘い

ケチャップベースのソースがベストマッチで御飯が進む

b0091423_18281874.jpg

千切りキャベツにそのソースをたっぷり絡めても(゚д゚)ウマー

b0091423_18281804.jpg

目玉焼きだって御飯に乗せて食べちゃいます( ⊙‿⊙)


b0091423_18291312.jpg

うちの子が将来「おけさ飯店」を訪ねて

「あなたのお父さんは、いつもあの席で焼肉定食を美味しそうに食べていたのよ」

とか、子供に語り継がれると郷愁ただよう思い出になりそうですが

御年配の御夫婦が営んでいるこのお店

先ずは、私が子供たちを連れてきて焼肉定食食べさせないと(゚д゚lll)

b0091423_18281844.jpg

もう村上で昼食食べるときは迷わなくて大丈夫

ゴチソウサマデシタ。。。



その後は、、、、

三時間みっちりのシンポジウム、、、オツカレサマデシタ
b0091423_18294636.jpg

by vivajieigyou2 | 2018-12-22 12:32 | 美味すぎ! | Comments(2)

12月13日

この日は、、

金にならない仕事絡みの案件で前乗り上京からの

本チャン案件を前にまだ時間に余裕があったので

裏本チャン的に人形町の「そよいち」さんに早め昼食でピットイン

b0091423_13563156.jpg

牛カツが有名な洋食屋さん

1日限定10食のカツカレーはもちろん気になるけど

心は「ポークソテー」一択で決まりです(・∀・)



程々な待ち時間でポークソテー着皿です、ドンッ!!

ライスと味噌汁がついて¥1900

b0091423_13571258.jpg

分厚いロース肉、バター醤油にニンニクが効いたソースで焼かれ

これは食べる前からノックアウトされそう( ̄◇ ̄;)

b0091423_13563118.jpg



肉の香りとソースの味が相まって柔らかい肉と相性バッチリ☆

断面にソースを浸して御飯と一緒にメチャ(゚д゚)メチャウマ

美味しすぎる

b0091423_13563115.jpg

ソースがなみなみと掛けられていて千切りキャベツもヒタヒタ

ソースがたっぷり絡んだ千切りキャベツも御飯とガチ(゚д゚)ウマー




ゴチソウサマデシタ。。。



それでは、本チャンの案件をサクッとこなす事にしましょうかね、、、

b0091423_13563135.jpg


b0091423_13571686.jpg




終わると同時に帰路に着きます

東京駅でお土産を買って新幹線に乗って

新潟市からは各駅停車、新発田市で乗り換えて勝木駅まで

b0091423_13581466.jpg


b0091423_13582254.jpg



b0091423_13580568.jpg


2日間オツカレサマデシタ。。。











by vivajieigyou2 | 2018-12-17 18:56 | 美味すぎ! | Comments(0)

12月12日

この日は、、

金にならない仕事絡みの案件で前乗り上京

御徒町で聖地巡礼したあとは

同級生と忘年会のため昼飲みの聖地「赤羽」へ

b0091423_11360361.jpg

b0091423_11364472.jpg

少し早めに着いたので駅に併設のカルディで嫁の土産を購入

買い物も終わり、ちょうど約束の時間

都会で暮らす2人の同級生と合流

私の「まるます家」に行きたいというリクエストなど受け入れられず

彼らが常連の「かしら屋」にピットイン

なんと、まるます家の隣ではないかwwwwwwwwww( ̄□ ̄;)

b0091423_11360332.jpg

b0091423_11360326.jpg




ネギマになってる焼きたて焼きとんを食べ終わると1本づつ提供するシステム

1本食べ終わると自動的に店員が1本置いていきます

ストップするまでそれは繰り返し続きます(・∀・)

辛味噌と一緒に食べる焼きとんはハイボールやバイスと相性バッチリ

b0091423_11360340.jpg


b0091423_11360390.jpg


b0091423_11360450.jpg


b0091423_11360481.jpg


b0091423_11393295.jpg


b0091423_11393291.jpg


b0091423_11393242.jpg


話も盛り上がり1軒目から飲み過ぎました( ̄▽ ̄;)


河岸を変えて2軒目で飲んだの時には意識も虚ろに、、、写真が無いww

何杯がハイボールを飲んでベースキャンプまで電車でかえる事を考慮して

2軒目で私は帰ることにしました(二人はもう1軒行ったらしい)

駅まで見送られまたの再会を約束して解散

b0091423_11395927.jpg


b0091423_11395993.jpg


いい具合に酔っ払いながらやっとやっとでベースキャンプに到着

写真撮った記憶はないのですが嫁からの安否確認メールが何度か来て送った記憶がありあす

その時に撮った画像なんでしょう

b0091423_11395988.jpg


b0091423_11400068.jpg


b0091423_11395975.jpg

さすがに、勝木公民館で飲んで酔って自宅の玄関で寝るのとは違い

同じ酔っ払でも難易度が少々高かったようです(°д°)


赤羽の「まるます家」には行けませんでしたが

同級生との酒宴は何物にも替え難い楽しい忘年会でした

また飲みましょう。。。



でも、次に赤羽に行く時は1人で好きな店に行こう。。。。







by vivajieigyou2 | 2018-12-15 12:34 | 酔いどれ堕天使 | Comments(0)

11月25日

連休最終日

この日は、、

勝木麺勝部活動日ィィィィ!!!(#ノ`皿´)ノ

しかし残念ながら部長と御意見番が欠席www

しかたなく

部員のナラタージュミヤジュンと2人で出発

朝から晴れ渡るドライブ日和

鳥海山が綺麗です(・◇・)

b0091423_20464908.jpg



昨年訪問した鶴岡市藤島地区の「原田食堂さん」

そのチャーシューメンの美味しさに唸りながら悶絶

今回はその原田食堂さんに再訪問してきました
b0091423_20464993.jpg


b0091423_20464956.jpg

前日、お店に電話して10:30には開店するのを確認

遅めの朝ラーとして今回もチャーシューメン¥900をオーダー

お客さんほとんどはチャーシューメンです
b0091423_20465032.jpg

年配のマスター1人のオペレーションなので

それなりの時間で着丼です、ドンッ!!!
b0091423_20494099.jpg

全てを覆い尽くすこのフォルム

食べる前に「ありがとう」と言ってしまいます( ´∀`)

b0091423_20491373.jpg


b0091423_20491325.jpg
均等な厚さで揃え切られた赤身多めのチャーシュー

魚介とかえしの香りが芳醇なスープを吸い込んで

生ハム的な面持ちでモッチリとした太麺と一緒に食べる
b0091423_20491393.jpg
「ウマいんだ、なんてウマいんだ、本当にありがとう」

また、ありがとう言ってしもた( ̄▽ ̄;)


また来て良かった、このラーメンを食べれて良かった

ホント、ゴチソウサマデシタ。。。

b0091423_20491358.jpg

部長と御意見番が欠席の今回は

2杯目は食べずに鶴岡市に新しく出来たスタバで休憩
b0091423_20503439.jpg
(スタバの2杯目¥150サービスが無い店(;゚ロ゚)www)

夕飯の時間までは帰宅しました

ミヤジュンオツカレサマデシタ。。。

b0091423_20505501.jpg


by vivajieigyou2 | 2018-11-26 20:52 | 美味すぎ! | Comments(4)

11月12日

この日は、、

上越から戻った次の日は仕事で燕市までサクッとドライブ(・∀・)

仕事も終わり例のごとく昼食タイム間近

帰りの道順からこの店にピットイン

「大むら食堂支店」

b0091423_19091620.jpg


本店は未訪問ですが支店から攻めます

数ある燕三条背脂系の一角

ネット上に溢れかえるこの店の画像を観ながら

宿題店の一つとして決めておりました


カウンターだけの店内は我々でほぼ満席

平日の11:30、繁盛店ですな

この店に来たら決めいていたチャーシューメン¥850をオーダー

それなりの待ち時間で着丼ですドンッ!!

b0091423_19091668.jpg


素晴らしいフォルム(・∀・)ナイス!


魚と醤油のスープが濃いウマ(゚д゚)ウマー

背脂はオーダーで追加方式のらしく僅かに入っています

コレはコレでウマし!!
b0091423_19091681.jpg

柔らかく肉肉しいチャーシューがスープを吸ってビューテフォー!!


極太麺も湯で加減が丁度良え~

b0091423_19091674.jpg

表面モッチリとして芯は弾力のある歯ごたえ

なんて美味いラーメンなんだ

一気に食べ進み

ゴチソウサマデシタ。。。


炒飯や焼きそばもウマいらしい

早めにリピしたいお店です(・∀・)



by vivajieigyou2 | 2018-11-17 19:10 | 美味すぎ! | Comments(0)

10月2日

熊本イグサ農家訪問外伝

東京の先進地視察も兼ねた商業地調査

昼飲み、立ち飲み、せんべろ、、、等のキーワードから

日比谷駅から東京メトロ日比谷線で新御徒町駅へ

御徒町駅から上野方向にギラギラした目で「研修、研修、、」

b0091423_21133437.jpg


b0091423_21133553.jpg






目的地の「カドクラ」にピットイン

ハイボールとハムカツをオーダー

商品が届いたらその場で精算のルールです

b0091423_21133444.jpg


b0091423_21133487.jpg


b0091423_21133548.jpg





さて、昼に立ち飲みで飲むハイボールの味は、、、ウマい!!

いつ飲んでもウマい(・◇・)

調査対象のハムカツはハムが5枚重なって揚げてあります

b0091423_21133404.jpg


b0091423_21133598.jpg





ソースダブダブでハイボールと相性抜群☆

ハイボールをお代わりしてグビグビ飲み

b0091423_21133444.jpg

3杯目が飲みたいところですがホロけルと困るので御暇

近所には他にも調査対象の店多数も

嫁の土産をアメ横で物色して購入


昼飯でも食べようかとフラフラ彷徨い

御徒町店は行列だった「とんかつ 山家」、通りかかった上野店は外に1人待ってるだけ

今日の昼飯はココに決めた(・∀・)

上ロースカツ定食をいただきました(ご飯少なめ)

b0091423_21153221.jpg



b0091423_21153232.jpg

b0091423_21153279.jpg
分厚く切られた肉がさっくりの衣と一緒にメチャ(゚д゚)メチャウマ

甘い脂身と柔らかい赤身は絶品
b0091423_21153207.jpg


b0091423_21153228.jpg
¥1200で食べれるのはコスパも素晴らしい

さすがは、トンカツの先進地です

商業地視察に最適な昼食となりました(・∀・)ナイス!


しかし、残念ながら最初に配膳されるお茶と漬物は忘れられており

先進地でも接客対応はリピーター確保の最重要ポイントと勉強www




美味しいとんかつを食べた後は御徒町のブックオフで

長女のお土産を奇跡的に発見からの購入



次の目的地に向け

まだまだ続く東京視察研修。。。。



by vivajieigyou2 | 2018-10-10 21:16 | 2018熊本畳表生産農家短期就労 | Comments(0)

10月2日

さて、一部の皆様お楽しみの

2018熊本イグサ農家訪問外伝

題して

[トランジットだからしょうがないのよ、、、東京社会勉強紀行(・◇・)]


今年も時間の無駄が出ないように颯爽と羽田空港より京浜急行で日本橋へ

東京メトロで東西線に乗り換えて飯田橋駅へ


遅い朝食を食べに路面立ち食いそばの「豊しま」さんにピットイン
b0091423_21005080.jpg


b0091423_21004980.jpg



1点の迷いもなく「厚肉そば」¥680をオーダー!!

さすが、路面の立ち食いクイックで着丼デス、ドンッ!!

b0091423_21004910.jpg


b0091423_21004919.jpg


b0091423_21004993.jpg


b0091423_21004974.jpg





弧を描いた圧倒的存在感の厚肉は箸で崩れるほどの柔らかさ

色は濃いツユも意外とアッサリ

そばと肉とツユの三位一体で(゜д゜)メチャウマー

残り半分は七味で定番の味変

b0091423_21005023.jpg


b0091423_21005047.jpg

アッという間に食べ切り

ゴチソウサマデシタ。。。


腹も満たされ次の目的地へ向かいます

飯田橋駅から東京メトロで有楽町線に乗り桜田門駅へ

駅から出たらすぐに見えて来ました

b0091423_21030892.jpg


b0091423_21030960.jpg




中学校の修学旅行で来た気もするけど、、、、皇居にピットイン

b0091423_21030962.jpg


b0091423_21030927.jpg




外国人観光客の方々が沢山で、外国に来ているような的に沢山( ̄□ ̄;)

まあ、山北と比べれば東京は外国みたいなものなんですがwww


b0091423_21030952.jpg


年内にもう一度皇居に来る案件があるのでその下調べも兼ねた

皇居観光をして次の目的地に向かいます



続きます。。。






by vivajieigyou2 | 2018-10-09 21:05 | 2018熊本畳表生産農家短期就労 | Comments(0)

8月6日

濃縮的多忙時間の〆くくりは

週の始め月曜日

この日は、、

勝木子供会のお泊まり会

しかし、、、

商工会役員代表で新潟市まで研修会議が13:00~

とりあえず、、、10時までお泊まり会の準備の右往左往

飲み物やスイカの買い出しと段取り等、、、

前日から明朝にかけての豪雨で海はドロドロ

海水浴が無くなったので少し楽になりました


10時に家を出発

村上で保健所と同業者に各々用事を足して新潟市へ

せっかくの新潟市訪問

昼食くらいは希望のモノを食べないと、、、

ニィーチェも言っておりました

「遅がしい時ほど美味しい食事で脳を活かせ」と((大嘘))

そんな訳で

海老ケ瀬インター近くの長江飯店にピットイン

b0091423_19042512.jpg


b0091423_19042680.jpg
宿題の「チャップあんかけ御飯」にロックオン!!
b0091423_19042544.jpg

しかし、、今日はチャップやってませんとwww

では、肉系で「豚肉あんかけ御飯」をオーダー


意外と早い時間で着皿です、ドンッ!!

b0091423_19042545.jpg

見た目以上にボリューミーでツヤツヤ

熱々でハフハフしながらイタダキマス
b0091423_19042534.jpg


柔らかいお肉とシャキシャキの小松菜(?)が緩急自在に口の中

甘辛の味付けは程良い加減で(゚д゚)ウマー

デッカイキクラゲも噛みごたえ有り的にウマし!!

b0091423_19042564.jpg


b0091423_19042630.jpg

御飯と具材を混ぜながらフーフーいって食べる

スプーンの勢いが止まりません(・∀・)


更にスープが(゜д゜)メチャウマー

スープだけで¥150くらいの価値アリ


ドンドン食べ進んでペロッと完食

ゴチソウサマデシタ。。。




次こそチャップあんかけ御飯( 」゚Д゚)」オォォォォーーー!!



その後、、不毛な研修会議wwwwwwwwww
b0091423_19042687.png

by vivajieigyou2 | 2018-08-11 19:07 | 美味すぎ! | Comments(0)