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2018東京引率の旅② 神保町「スヰートポーズ」と「神田伯剌西爾」

12月22日

この日は、、

東京引率の旅

虎ノ門、広尾からの神田神保町へ

長男が古本街に浸かってる間に神保町の名店を2軒訪問

先ずは餃子の名店「スヰートポーズ」へピットイン

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餃子と天津包子を食べる予定でしたが昼閉店10分前だったせいか売り切れw

餃子中盛り(12個)をオーダーです

ビールも飲みたいけど後の事を考えて餃子オンリー

意外と待って着皿です、ドンッ!!


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食べてみると油ギッシュな見た目と違いほど良い口当たり(・∀・)

固めにまとまった餡に旨みがギュッとウマしッ!!

この店の餃子は端を閉じない包み方なんです

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12個をペロッとゴチソウサマデシタ(゜д゜)メチャウマー


店向かいのキッチン南海のカツカレーも食べたかったのですが

行列からの昼休み時間でタイムアウト( ̄▽ ̄;)



餃子のあとは「神田伯剌西爾(ぶらじる)」にピットイン


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珈琲とケーキの純喫茶の名店です

階段を降りた地下に歴史を感じる細長いお店



「神田ぶれんど」をいただきました

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甘い香りと優しい苦味が美味しいです
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半分はミルクと砂糖を入れて飲みました

珈琲も美味しかったし雰囲気も最高でした(・∀・)ナイス!

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他にも神保町には行きたいお店が沢山あります

また、いつか来ることを楽しみに

長男と合流して次の目的地に向かいます

ハードやのうwwww( ̄□ ̄;)



つづく。。。。









by vivajieigyou2 | 2018-12-25 17:28 | 美味すぎ! | Comments(0)

三条市「宝華」で食堂飲みしてきました

11月5日

この日は、

三条市へ出張したのがこれ幸いと

三条市の諸先輩方にディープゾーン酒宴を希望し

大変贅沢な酒席を設けてい頂きました

三条市「宝華」で食堂飲みからスタートです(・∀・)

三条の三賢人とカンパーイ!!

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料理がウマいし話は弾むし

なんて楽しい飲み会なんだ( ゚∀゚)ハーハッハッハッハ!!
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メニュー取り忘れましたが安いッ!!!

美味い!!!

全てウマい!!!
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特に焼きそばと炒飯は美味すぎて土下座モノです(・∀・)ナイス!

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楽しくて楽しくて時間がアッと云う間
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ニヤけながら次のお店に向かうのでした

続く、、、、







by vivajieigyou2 | 2018-11-09 19:18 | 美味すぎ! | Comments(0)

新潟市寺尾「栄安」レバニライタメ

7月21日

この日は、、、

午前中に案件が終わり

早めの昼食を「信吉屋」さんで軽く済ませ


遅めの昼食は長男と連れ立って

先週も訪問した「栄安」さんに親子ピットイン(・∀・)

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「食の探求は外観に有らず」

目に見える物に惑わされず

脳内嗅覚で店を選ぶ鍛錬は数をこなす以外にありません

「!?工エエェ(゚〇゚ ;)ェエエ工!?ここ入るの??」

まだまだ甘チャンですな(ΦωΦ)フフフ…


チャーシューメン¥550と餃子¥300の長男

レバニライタメ¥400と半ライス¥150の私


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レバニラだけ来た時はその量の多さに中に半ライス入ってる??

と、思った次第です( °o°)
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味噌汁と漬物も付いてる我が陣営

暑さからビールが欲しいがガマンガマン、、



新潟でも安さと美味しさとしょっぺ度

どれもハイレベルお店

長男には良い経験が出来ました


また訪問します

ゴチソウサマデシタ。。。





by vivajieigyou2 | 2018-07-24 23:04 | やっぱ、それは食っておかないと | Comments(0)

キャベツ多め餃子の問題

6月24日

この日は、、、

2か月ぶりの仕事も用事もない日曜日

時間と気持ちに余裕があった時は、、、餃子(・∀・)

夕飯に餃子を作りましょう

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キャベツ多めの餡を包んでムッチリフォルム

焦げ目強めで仕上げ

家族で貪るように食べ尽くしました

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調味料に鶏ガラスープの素を使用しています

「貝柱出汁顆粒」で作ると更に美味しいとの情報入手

次はソレだな(ΦωΦ)フフフ…







by vivajieigyou2 | 2018-06-29 20:39 | 意外と簡単なんだ | Comments(0)

ゴールデンウィークは餃子作ろう

5月3日

この日は、、

ゴールデンウィーク後半初日

長女は部活、長男は体調を崩しダウン

家族で出掛けようかと思案していたのですが自宅待機


5日、6日と地元イベントに出店予定でその準備もそぞろに

午後から夕飯用に餃子を仕込みました

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餡のレシピは材料も調味料も全く測りもせずにテキトウ

特に調味料は有るのを何となく選んでテキトウ(#ノ`皿´)ノ

更に焼くのも差し水を減らして多面焼き

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それなりに美味しく食べれました

半分はチーズ入りにして次女には大好評

次女が美味しく食べてくれればオールオッケー(・∀・)



もう少し餃子作りのペースを増やしたいですな。。。



ゴチソウサマデシタ。。。







by vivajieigyou2 | 2018-05-07 20:49 | 意外と簡単なんだ | Comments(0)

村上市「一平食堂」ラーメン(゜д゜)メチャウマー

とある日、、、

新潟市からの帰り道

夕飯を食べようと数年ぶりに

村上市の一平食堂の前を

たままま通りかかってイ~ンッ!!

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久しぶりなのでノーマルのラーメン

と、、、

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夜だけ限定にひかれて餃子を追加




昼は混んでると噂も、夜はさほどでもなく

クイックな時間で着丼

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以前はもっと醤油前面隠れ豚な気がしたスープが

鶏も魚介も顔を出しWスープ的な印象は気のせい(・・?)

しかし、コレはコレで充分ウマしッ!!
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この価格でこのスープで

更に柔らかチャーシューも抜群ナリ(・∀・)ナイス!


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餃子はまあ、1度食べればもう、、、的なww



そう言えば、炒飯も美味しんだった

次は炒飯食べにこよう



ゴチソウサマデシタ。。。。








by vivajieigyou2 | 2018-04-08 21:03 | 美味すぎ! | Comments(0)

家族で食べる餃子は美味い

1月21日

日曜日のこの日は、

残業続きでお疲れの嫁の負担を減らそうと

昼食は餃子を作りました

ええ、嫁が疲れてなくても餃子は作りますし

昼食も作るのですけどねww(;・∀・)


それにしても、、、野菜高騰ッ!!!

ニラがひと束¥200以上するとか

キャベツがひと玉¥400以上するとか

「安くて美味しい」がモットーの庶民の味方である

餃子が気軽に食べれなくなります

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「美味しい餃子を腹いっぱい食べる」

当家のようなボンビー家族にはささやかな贅沢なのです


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ムッツラとしたフォルムで食欲をそそり

キャベツの歯ごたえと旨汁したたるジューシーな餡

チーズ入りと2種類

60個焼いて私の分は、、、7個ほど、、(゚д゚lll)


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次回は80個焼かないとww

ゴチソウサマデシタ。。。






by vivajieigyou2 | 2018-01-24 19:30 | 意外と簡単なんだ | Comments(0)

餃子の桂馬

10月21、22日は中学校と小学校の文化祭

ポンッポーンとその記事をアップして先を急ぎたいですが

ミスター時系列の血が騒いでこの記事ww



21日(土)

以前から妄想してた餃子の作り方

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タマネギの旨みを引き出し、しかも安く簡単に

キャベツ、タマネギ、ニラ、豚ひき肉

調味料は普段使いのモノを

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キャベツは手刻みザク切りで

餡のネリは長く丁寧に

3時間の寝かせ時間でも十分に味が浸透してました

フワッとした包み方は次女作のチーズ入り(・∀・)ナイス!
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しばらくぶりのせいか焼きでアタフタしてしまい

3枚の1枚焼きすぎてしまいました( ̄Д ̄;) ガーン



やはり餃子は月イチペースで作らないと

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ゴチソウサマデシタ。。。。




by vivajieigyou2 | 2017-10-29 16:26 | 意外と簡単なんだ | Comments(2)

2017家族旅行「通天閣とドラクエコラボローソン」

9月16日

大阪家族旅行

「てんぐ」さんで串カツをたら腹食べて

隣の八重勝さんに移動しようかと試みましたが

家族から通天閣に行くからダメですと言われww

通天閣見学に行きました


夜の通天閣はライトアップされて綺麗です

夜の通天閣は家族が写りこんだ写真ばかりでアップNG

ベースキャンプから見た昼の通天閣はコチラ

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通天閣の下はこんな柄になっているのを見て

エレベーターで展望台へ

大坂の夜景を観ながらビリケンさんに御挨拶

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通天閣見学が終わると女性陣はベースキャンプに戻ると言い出し

男性陣は長男の希望で日本橋なんさん通りへ

ドラクエコラボローソンに御満悦の男性陣

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その近くのカードショップで小一時間ほど物色する長男を待つのに

ラーメン屋に入ってビールと餃子
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嫁が心配してLINEをよこしたので深酒はせずに

長男と待ち合わせた時間に合流


ベースキャンプ隣のドンキホーテで酒とつまみを買い部屋に入る

24時間一睡もしないでたのをこの辺で気付き飲みながら撃沈





まだまだ初日が終わっただけ、、、続く(・◇・)





by vivajieigyou2 | 2017-09-28 22:55 | 襲われる財布 | Comments(0)

春分の日は家事手伝い

少し気を抜いたらブログネタが貯まりだしたww

張り切ってエントリーしるゼ!!(# ゚Д゚)



3月20日

この日は、

彼岸の中日、春分の日です

墓参りの前に洗濯を済ませ寝室を掃除

墓参りからの朝食

前日に続きPC雑務をこなす前に先ずはブログエントリー

その後、ウォーキングに

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花曇りでしたが気温も高く「春」を感じるワークアウト

一休みして夕飯の食材を買い物へ

前日飲み会で朝食後安眠していた

嫁は長女とスポ小のお別れ会に行くとは聞いてけど

昼飯の準備はノータッチでトンズラしてたので

急遽、長男と次女の昼飯の準備

( ̄ ̄ ̄∇ ̄ ̄ ̄; アリャ?

何作ったんだけ??

画像が残ってないから忘れてしもたww



午後から久しぶりに餃子を仕込んで

夕飯、餃子にしたのだけど

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正直、失敗した( ´△`)アァ-

今回仕入れた白菜が予想以上に水っぽく

塩揉みしたらかなり水が出たので

絞り方を50%offにしたら

餡が水っぽくなってしもたww

それなのに焼きの差し湯いつも通りなので

水分量が多くて皮がヘニャヘニャ( ̄Д ̄;) ガーン




春からは餃子作り再開して

リベンジしないと(・∀・)








畳店のブログも更新してますヽ(・∀・)ノクリックで移動
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by vivajieigyou2 | 2017-03-24 18:45 | そんな季節になりました | Comments(0)


新潟県で自営業を満喫する           畳職人


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