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加茂市「成龍」中華大油と半ライス

4月30日

この日は、

勝木間瀬麺勝部の麺活日

2軒目に選んだお店はコチラ

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加茂市の「成龍」さん

燕背脂系の有名店「杭州飯店」さんで修行をしたお店

ネットでは最近「本家より好き」的な意見を見たりします

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14時15分に到着でもGWのせいか行列に並びました




中華大油と半ライスをオーダー

そこそこの待ち時間でも4人だと苦になりません(・∀・)


噂のメタル丼で着丼です、ドンッ!!
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連食だと2軒目は舌の感覚が薄くなるのですが

ガツンと濃い味のスープとそれがタップリ染み込んだ

ビロビロ麺は1軒目の味を塗りつぶすほどのインパクト

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先人に習って麺オンザサイス

超絶ウマしッ!!メチャ(゚д゚)メチャウマ
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部長がおごってくれた餃子をシェア


デカくて、美味くて食べごたえ有り(生ビールは御意見番の)
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今までに、何度も店の前を通ってて初めて食べ

もっと早くに訪問するべきと反省(´・ω・`)




2軒目にしても満足な1杯となりました

ゴチソウサマデシタ。。。。








by vivajieigyou2 | 2018-05-06 17:50 | 美味すぎ! | Comments(0)

麺勝部でプチ観光

4月30日

この日は、

勝木間瀬麺勝部の麺活日

1軒目を長岡市寺泊は「一晃亭」さんで快食

2軒目の前にオヤジ4人でプチ観光(・∀・)



寺泊、魚のアメ横を散策、、、何も買わないww
(私は何度か来ています)

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次は大河津分水を観て「(ノ゚ο゚)ノ オオォォォ-」
(私は何度も通って見てます)
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その次は「道の駅国上」の裏「酒呑童子神社」を参拝

小さい五重塔に感動( ゚Д゚ )
(私も初めてで興奮しました)


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最後にココもまた私以外誰も来たことがないという

弥彦神社を見学しながらの参拝(写真撮り忘れ)ww



新潟県人なら当然知ってる的な観光地をオヤジ4人で

ワー!!Σ(゚∀゚ノ)ノキャー、、言いながら意外と楽しかったです



次回からは観光地周りも麺活に入れるとしましょう(ΦωΦ)フフフ…



ンだば、次の店へGO~!!


by vivajieigyou2 | 2018-05-05 19:12 | そんな年頃になりました | Comments(0)

長岡市寺泊「一晃亭」追い煮干中華厚切りチャーシュー

4月30日

この日わぁぁぁぁ!!

正月の秋田遠征以来の3ヶ月ぶり

勝木間瀬麺勝部の麺活日ィ!!!(#ノ`皿´)ノ


早朝からドライブアゴーゴー1軒目の目的地

長岡市寺泊の「一晃亭」さんにピットイン

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開店よりやや早く着いたの店前でしばし待ち

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1番乗りで入店

部員4名、各々が好みのメニューをオーダー

私は、「追い煮干中華」に厚切りチャーシューをトッピング

チョイ長待ち時間で着丼です
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厚切りチャーシューが予想より厚くて(ノ゚ο゚)ノ オオォォォ-


煮干の香りと味はニボニボ濃厚ではなくバランスの良いスープ

クドさが無く最後までスッキリ美味しく食べれる

追い煮干中華ウマし(・∀・)



ご意見番が食べた「辛味噌ラーメン」

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部長とミヤジュンが食べた「特製追い煮干中華」

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みんな満足の1杯に大満足でした


ちなみに御意見番が一口餃子をオーダーしてシェア

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チャーシュー丼や炒飯も食べたかったですが

次の店もあるのでガマンガマン



今度は家族で来たいですな

ゴチソウサマデシタ。。。。








by vivajieigyou2 | 2018-05-03 20:37 | 美味すぎ! | Comments(0)

鶴岡市「龍上海」で2杯目の勝木麺勝部

1月4日

勝木麺勝部ッ!!!

平成30年初麺活を由利本荘市で美味しく食べて

次の店に向かって南下

鶴岡市に入ってヲタチュウで買い物

2軒目は味噌系が食べたいと世界の山ちゃんからリクエスト

15時過ぎは昼休み時間帯

通し営業で味噌系、、、メジャー店のココにピットイン(・∀・)

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全員、赤湯からみそ味噌ラーメンをオーダー

3人は辛いの不安なので、からみそを別盛りに

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思ったほど味噌が主張してないデス

表面に脂も多くコッテリ系(・・?)

縮れ麺はスープを絡めてダイレクトに味がインしてきます

途中からからみそを少しづつ投入

程よい辛さと酸味でコッテリ感を抑え程よい味に変化


とは言え、私はからみそ半分で充分


麺活、2軒目は毎回味がボヤけるのですが

今回は美味しく頂けました(・∀・)ナイス!

ゴチソウサマデシタ。。。。


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また4人で行きましょう( ゚∀゚)ハーハッハッハッハ!!







by vivajieigyou2 | 2018-01-09 21:01 | やっぱ、それは食っておかないと | Comments(0)

秋田県由利本荘市「麺饗 松韻」中華そば(あっさり)

1月4日

この日は、、、

勝木麺勝部、平成30年最初の麺活です

昨年の同日からから活動をスタート

部長と部員のミヤジュン、私に加え「世界の山ちゃん」が参加して

4人で大人の遠足麺活となりました

新年1軒目は昨年食べたラーメンで最も衝撃的だった

秋田県由利本荘市「麺饗 松韻(めんきょうしょういん)」さんへ



前回は中華そばこってりを食べて今回は中華そばあっさり

甘口チャーシューと煮玉子もトッピング(・∀・)

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煮干がガツンと効いたスープに力強い麺が合います

口に入れた瞬間の香りと味わいは絶品デス(・∀・)ナイス!

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他の皆さんも各々美味しかったと満足のスタートとなりました

ゴチソウサマデシタ。。。



さて、もう1軒行きましょう




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by vivajieigyou2 | 2018-01-08 13:03 | 美味すぎ! | Comments(0)

三条市 「鬼にぼ」で「勝木麺勝部」麺活動

7月2日

前エントリーに続き

「勝木麺勝部」7月麺活動

二軒目は三条市の「鬼にぼ」さんにピットイン

外観とかミヤジュンが食べたメニューとか

その他諸々は撮り忘れ

オーダーした「鬼にぼラーメン」のみ撮ってありました


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ルックス通りの煮干ガッツリ

多少見え隠れするエグミも柚と玉ねぎで調和がとれて

美味しいですな(・∀・)

何節使ってるかとか、1杯に何グラム入れてるかとか

そういうのは気にしないしよう分からんので美味いだけでOK


もう少し店が小奇麗だと尚の事OK(ΦωΦ)フフフ…


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麺活二杯目も美味しく食べて帰路につきます

途中、前から気になっていたローソンのメガカフェオレ


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流石、なかなかの量だね

もう少しミルク減らして珈琲の量増やさんと飽きるww






朝7時に出て19時に自宅到着

今回も愉しい麺活

次回が待ちど惜しいΣ(゚∀゚ノ)ノキャー




オツカレサマデシタ。。。。










by vivajieigyou2 | 2017-07-05 22:21 | 美味すぎ! | Comments(0)

南魚沼市 「麺処 清水」で「勝木麺勝部」麺活動

7月2日

この日は、

勝木麺勝部の活動日

29年度下半期初活動は

今回も部長が不参加のまま、部員のミヤジュンと2人

ターゲットの店に向けて7:00に出発(´∀`)




下道で片道4時間強の往路

前回の麺活の時にミヤジュンから借りた

「グラップラー刃牙」の話で盛り上がり

マーベル作品の映画の話で盛り上がり

ミヤジュンがiPhoneに乗り換えた話で盛り上がり

他にも多数の話で盛り上がり

時間はアッと言う間でした

これも、麺活の楽しみですな( ゚∀゚)アハハハ八八八ノ ヽノ ヽノ ヽ/ \/ \/ \



さて、南魚沼市の「清水」さんにピットインです

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苦手な券売機で「特製塩煮干そば¥950」をチョイス

しばし待って着ドンです、ドン!!

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美しいラーメンです

スッキリと透明感のあるスープに効いた煮干は

最近流行りのガッツリ煮干系とは違い

バランス感覚が取れたシャープな味わい

バカ舌なのでウマいッ!!としか表現できませんが

きっとなんか特別なんでしょうww


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麺も美味しくて、サックリ感のある歯触りと

スープの奥行きのある優しさが心地よいです

きっと麺のかん水とかがナンチャラなんでしょうなww

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ミヤジュンは鯛そばをチョイス

スープを一口もらいましたが

脂の乗った鯛の塩焼きを丸噛じりしてるみたにウマし!!





車中は、しゃべくりマクリでしたが

食べてる時はジッと黙って食べ進むのは

美味しかった証拠ですな(・∀・)ナイス!



ゴチソウサマデシタ。。。






遠路遥遥行く価値アリのお店です!!


南魚沼市四十日2935-1

麺処 清水

[金~水](木曜定休日)
10:00~15:00
ランチ営業、日曜営業



by vivajieigyou2 | 2017-07-04 20:07 | 美味すぎ! | Comments(0)

鶴岡市「麺絆 英」濃厚煮干ラーメン+チャーシュー

5月14日

この日は、

ゴールデンウィーク明けの最初の日曜日

身体の疲れがピークにつき

1日ゆっくり休養したかったのですが

午後から1軒約1時間の仕事をして

その他の時間は翌日からの粟島出張準備

他の家族は新潟まで映画を観に行ったので

夕飯に「勝木麺勝部」メンバーに連絡して

急遽、麺勝部麺活にヽ(´▽`)/


部員のミヤジュンと鶴岡の「麺絆 英」さんへピットイン

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夜限定の「濃厚煮干ラーメン」を大盛り(無料)で

チャーシュートッピングも追加
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煮干がギンギン効いたスープ

エグ味は全く無くスッキリと美味しい

麺も弾力があってウマし!!

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急な麺活でしたが予想以上の美味しさに満足

夏になる前にもう1回麺活行きたいですな

オツカレサマデシタ。。。





by vivajieigyou2 | 2017-05-23 17:42 | 美味すぎ! | Comments(0)

酒田市「味龍」中華そば

2月25日

この日は、多少なりとも私が係わる

イベントやら行事が各所で催され案内が来ておりました

しかしッ!!

1番最初に予定を組んで連絡が来たのはゎァ~~!!!

「麺勝部ッ!!!!」( ゚∀゚)アハハハ八八八ノ ヽノ ヽノ ヽ/ \/ \/ \


そんな訳で

前エントリーからの2軒目デス

酒田市の「味龍」さんにピットインしました

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コアなラーメン好きはご存知でしょう

味龍さんは、ラーメンの鬼佐野がその麺に魅了され

自家製麺を作ることを決心させた店です(確かこんな話w)


デフォの中華そばをオーダー

それなりの時間で着丼デス

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噂通り力強く弾力のある麺です

スープはあっさり魚ダシの効いた醤油味

一見、スープが麺に負けそうでうが調和がとれてて美味しいです

バカ舌なのでなぜ調和がとれてるか分かりませんww

でも、美味いからイイんじゃね(・∀・)ナイス!



隣の席でオーダーしてた「辛味噌ラーメン」美味そうでした

次の機会はそれにしよう、、、




ゴチソウサマデシタ。。。




麺勝部今回も充実した活動でした

また来月(。・д・。)ノシ"





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by vivajieigyou2 | 2017-02-28 20:21 | 美味すぎ! | Comments(0)

秋田市由利本荘市「松韻」中華そばこってり

2月25日

この日は、

勝木集落のラーメン好きが月一でラーメン食べに行く

「麺勝部」の定例活動日です☆


今回は北へと足を伸ばすとしましょう

8:00、部員が愛車で迎えに来てくれました

助手席に乗り込んでレッツゴー出発!!


前回に続き、部長が所要で欠席(-∀-`;)

まあ、来月あたりは参加してくれるでしょうww



さて、1軒目目指して7号線下道をドンドン北上

途中、車内は映画の話題で盛り上がります

マーベル作品に精通してる部員から情報収集

次の定例活動までに何作か観ておこう。。


共通話題で会話が弾むと時間はアット言う間

山形県を通過して秋田県に入り

由利本荘市で1軒目「松韻(しょういん)」さんにピットイン
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コチラのお店、7号沿いですが

目印が暖簾だけで、開店より早く着いたら

暖簾が出てなくて危うく見失うところでした

しかし開店15分前、ポールポジションゲット(゚∀゚)


一番乗りで入店、メニューはシンプルで

あっさりとこってり、盛りが3種と他にトッピングです



券売機から「中華こってり中盛り+甘口チャーシュー」

L字カウンターのみの座席でオープンキッチンが

過去に行ったお店で1番オープンですな


着丼デス

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こってりといっても背脂やラードギトギト系ではなく

とんこつに煮干が効いた高濃度Wスープ

かなりの煮干力です

しかし、臭みやエグ味が一切なく

まろやかでスッキリした味わい

唸るように美味いと心の底から連呼(゚д゚)ウマー

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麺は細麺ストレートの硬め

チャーシューは弾力のあり噛みごたえアリ






他の部員オーダーの「あっさり中盛り+甘口チャーシュー」


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コチラも味が濃いのにスッキリとして塩辛くないスープ



約130kmの道のりをこのラーメンだけで来ても納得の

美味しさでした


ゴチソウサマデシタ。。。。






では、次の店へ向かうとしましょう(・∀・)




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by vivajieigyou2 | 2017-02-27 11:55 | 美味すぎ! | Comments(0)


新潟県で自営業を満喫する           畳職人


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